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Gesund Abnehmen mit Low-Carb und Keto

Auf meinem Blog findest du Rezepte, viel Informationen zur zuckerarmen Ernährungsformen (Low-Carb & der ketogenen Ernährung) und das richtige Wissen für deinen langfristigen gesunden Abnehmerfolg.

Vom Übergewicht und einem schlechten Lebensgefühl – hin zu mehr Lebensfreude, einem besseren Körpergefühl und leckeren Gerichten ohne Verzicht. Die Balance ist das Wichtigste! Das richtige Wissen ist die Grundlage. Hey, ich bin Alex – Ernährungscoach, Bestseller-Autor


Erfolgreich Abnehmen mit Alex von Essen ohne Kohlenhydrate

Über 10.000 Erfolgsgeschichten mit weit über 0 kg verlorenem Gewicht.

So funktioniert die EOK-Methode
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Bekannt aus

Zu deiner besten Form mit Essen ohne Kohlenhydrate

Deine Strategie um den Jojo-Effekt endgültig hinter dir zu lassen. Abnehmen ohne Hunger und ohne Verzicht.

Das Konzept

Die Wissenschaft sagt uns ganz konkret wie nachhaltiges Abnehmen funktioniert. Meine EOK-Methode basiert auf verschiedenen Säulen und Alltagsbereichen.

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Endlich nachhaltig abnehmen
Rezepte & Ernährung Leckere und abwechslungsreiche gesunde Rezepte. Aber auch Balance und Genuss.
Schlaf Batterie aufladen gegen Heißhunger und einen Stoffwechsel auf Hochtouren.
Bewegung & Training Alltagsbewegung vor Sport. Die mächtigste Waffe beim Abnehmen: Bewegung.
Organisation Im Alltag geht alles über Planung und System. Das wird bald Gewohnheit.
Protokollierung Ohne Daten keine Optimierung. Richtig wiegen und verstehen. Dann erst reagieren.
Langlebigkeit Die Auswirkungen der Umstellungen spüren. Für den Rest deines Lebens.

Informationen & Wissen

Nachhaltig abnehmen funktioniert nur mit den richtigen Informationen & dem passenden Wissen. Du musst die Prozesse des Körpers verstehen um sie zu meistern. Entdecke das EOK Abnehm-Wiki.

Dein Start

Der Start ist immer gleich: Das Kalorienziel muss zuerst berechnet und dann überprüft werden. Ich gebe dir dazu Hilfestellung und Anleitung. Erst dann geht es so richtig los.

Wie also sollst du starten? Das hängt von deiner individuellen Sitation ab. Mach jetzt mein Stoffwechsel-Quiz und finde es heraus:

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Gesunde Rezepte zum Abnehmen

Inspiration aus 1.169 Low-Carb Rezepten

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5% in meinem Shop

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Feedback von meinen Klienten

Kundenstimmen aus über 800 Bewertungen

Großes Kompliment an Alex

Waltraud Hofer verifiziert

Großes Kompliment an Alex und seine Arbeit. Ich hab in den 4 Wochen 2,5 kg abgenommen und werde noch weitere 2 Monate dranbleiben. Es ist keine Diät im üblichen Sinne, sondern eine Ernährungsumstellung. Die Rezepte sind einfach und sehr lecker... zur Bewertung

5 Sterne Bewertung

Perfekte Hilfe für jeden, der gesund Gewicht reduzieren möchte

Sabine verifiziert

Endlich eine perfekte, fundierte und fachlich sichere Anleitung zur Ernährungsumstellung und damit zur Gewichtsreduzierung, die kein Vermögen kostet. Alex bietet das Rundum-Paket mit verständlichen Erklärungen, dazu einen persönlichen Support... zur Bewertung

5 Sterne Bewertung

100% Unterstützung

Ruth Pohlabeln verifiziert

100% Unterstützung. Per WhatsApp, Email oder Zoom. Tolle Rezepte, mega Hintergrundwissen. 0% aufdringlich, mega ehrlich mit klaren Worten. zur Bewertung

5 Sterne Bewertung

Die Betreuung ist super

Petra Alvers verifiziert

Die Betreuung ist super. Die Rezepte habe ich fast alle "durchgekocht" und mir gekennzeichnet, welche äußerst lecker waren. Zugeben muss ich aber, das mir das Kochen (Abends) in der 3. Woche zu viel wurde. Es gab dann EOK Brot. Manchmal hatte... zur Bewertung

5 Sterne Bewertung

Ein besseres Körpergefühl

Gundula verifiziert

Alex hat das Low Carb Prinzip ausführlich erklärt.Bei der Challenge gab es viel Hilfestellungen in Form von Videos, Podcast bzw.in Form von Text zum lesen. Durch das tracken der Lebensmittel kam man nicht in Versuchung mehr zu essen als das... zur Bewertung

5 Sterne Bewertung

1000% Empfehlung

Julia F. verifiziert

Alex ist ein super Ernährungsberater, der alles wissenschaftlich erklärt und auf die individuellen Gegenbenheiten eingeht. Auf social media bekommt man unglaublich viel Wissen und Tipps kostenlos, er ist direkt erreichbar und antwortet auf alle Fragen... zur Bewertung

5 Sterne Bewertung
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Ernährung & Nährstoffe verstehen

Abnehmen mit Low-Carb: Langfristige Umsetzung führt zu langfristigem Erfolg. Ernährung statt Shakes und Kuren.

Wie lange dauert es, bis man mit Low-Carb abnimmt?

Wann sieht man erste Erfolge bei Low-Carb? Ganz grundlegend musst du versehen, dass Low-Carb nicht primär für den körpereigenen Fettverlust beim Abnehmen verantwortlich ist. Du nimmst also nicht wegen Low-Carb ab, sondern durch ein Kaloriendefizit. Wenn du deine Ernährung auf Low-Carb zum Abnehmen umstellst, bringt das aber einige gesundheitliche Vorteile mit sich. Die ersten Erfolge in Form von "weniger Gewicht auf der Waage", wirst du bereits nach wenigen Tagen bemerken. Wenn du dich fragst, wann Low-Carb anfängt zu wirken: bereits ab dem ersten Tag. Bei einer gesunden Low-Carb Diät (und das ist auch langfristig der schnellste und beste Weg) geht es nicht um Geschwindigkeit, sondern um Konstanz, Balance und Freude am Essen und dem eigenen Körpergefühl.

Wie viel kann man in einer Woche mit Low-Carb abnehmen?

Diese Frage ist falsch gestellt. Die Frage ist, ob du kontinuierlich Körperfett verlieren möchtest oder ob du einfach nur weniger wiegen möchtest? Empfehlenswert für deine Gesundheit wäre das Ziel Körperfett abbauen. "Kann man in 3 Wochen 5 kg abnehmen?" - die Frage beinhaltet also bereits eine falsche Erwartungshaltung. Ja, das kannst du. Aber ein Großteil des verlorenen Gewichtes wird im Körper eingelagertes Wasser sein. Beendest du deine Diät wird dieses Wasser sofort wieder eingelagert und das Gewicht steigt erneut, weil der Körper das Wasser durch die Glykogenspeicher wieder bindet. Eine gut und gesund eingestellte Low-Carb Diät zum Abnehmen führt zu einem durchschnittlichen Fettverlust von ca. 500 Gramm pro Woche. Also einem halben Kilogramm. Das kann in einer Woche und je nach individueller Ausgangslage mehr oder weniger sein. Auf Dauer sollte sich der Durchschnitt aber hier einpendeln. Jeder Mensch oder jedes Produkt das dir hier etwas anderes verspricht, spricht lediglich von deinem Körpergewicht - nicht von deinem Körperfett. Und außer Körperfett willst du aus gesundheitlicher Sicht absolut nichts verlieren.

Was passiert, wenn man 3 Tage keine Kohlenhydrate isst?

Wenn du drei Tage lang keine Kohlenhydrate mehr isst, werden zunächst die körpereigenen Energiespeicher - die Glykogenspeicher - entleert und aufgebraucht. Glykogen bindet Wasser im Körper. Dieses geht dann erstmal verloren. Das kann in den ersten Tagen ein bis mehere Kilos sein. Abgenommen hast du damit aber nicht. Du wiegst weniger, durch weniger eingelagertes Wasser im Körper. Dein Körperfettanteil ist aber noch nahezu identisch. Man nimmt also nicht ab, wenn man einfach auf Kohlenhydrate verzichtet. Zum Abnehmen von Körperfett gehört immer ein Kaloriendefizit. Bei strikter Ernährung ohne Kohlenhydrate dauert es etwa 3-5 Tage bis alle Kohlenhydrate aus dem Körper sind. Notwenig ist ein kompletter Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker aber nicht. Überhaupt keine Kohlenhydrate zu essen ist also gar nicht notwendig. Eine sehr strickte Reduktion ist nur bei einer ketogenen Ernährungsweise notwendig.

Kann man mit Low-Carb wirklich abnehmen?

Mit Low-Carb und einem Kaloriendefizit kannst du sehr effektiv abnehmen und einige Gesundheitsparameter und auch dein Körpergefühl verbessern. Hauptgrund zum Abnehmen ist aber das Kaloriendefizit und nicht nur eine Low-Carb Ernährungsweise. Du kannst auch auch trotz einer Low-Carb-Diät zugenommen haben. Entscheidend ist deine Kalorienzufuhr.

Wie lange braucht der Körper, sich auf Low-Carb umzustellen?

Der Körper reagiert sehr schnell auf Veränderungen - er ist ein Meister der Anpassung. Kohlenhydrate sind eine sehr einfache Form von Energie für deinen Körper. Er muss sich nicht sehr anstrengen um daraus Energie für dich, dein Gehirn und deine Zellen zu produzieren. Wenn du iso- oder überkalorisch isst (isokalorisch = Ernährung entsprechend deines Gesamtbedarfes, ohne zu- oder abzunehmen) und dabei auch viele Kohlenhydrate konsumierst, wird dein Körper die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten immer dem Fett vorziehen. Zumindest im Verhältnis. Im Schnitt kannst du mit eine Anpassungsphase von ca. 1 Woche rechnen. Dann hat der Körper verstanden, dass jetzt weniger Kohlenhydrate über die Ernährung kommen als er bisher gewohnt war. In dieser Zeit kann es zu schwachen bis mittelstarken Symptomen kommen. Das ist dann die sogennante Low-Carb-Grippe. Manchmal passiert aber auch gar nichts davon. Nach wenigen Tagen ist alles vorbei und du fühlst dich plötzlich pudelwohl.


Der Essen ohne Kohlenhydrate Blog

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Hi, ich bin Alex.

Gründer der Marke EOK®

Ich bin schon immer leidenschaftlicher Koch - inspiriert durch meine Oma und meine Mama. Seit 2014 gibt es mich online als "Essen ohne Kohlenhydrate". Ich habe mit meinem eigenen Low-Carb Konzept ca. 20 Kilo abgenommen und helfe seit über 10 Jahren Menschen bei der langfristigen Umgestaltung ihrer Ernährung. Als Ernährungsexperte und -coach konnte ich bereits über 10.000 Menschen erfolgreich betreuuen. Auf Instagram kannst du mir beispielsweise täglich über die Schulter schauen:

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