Zucchini mit Thunfisch

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12. February 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	635 kcal
Kohlenhydrate	22g
Eiweiß	59g
Fett	33g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	35 Min.
Fertig in	50 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

1 Stück
Zucchini
30 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
20 g
Frühlingszwiebel
1 Stück
Thunfisch, im Wasser, Dose
40 g
Frischkäse, Doppelrahm
30 g
Emmentaler
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Olivenöl
150 g
Tomaten, passiert
1 TL
Oregano, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Zucchini waschen, längs halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Frühlingszwiebel hacken und mit dem Zucchini-Fruchtfleisch in die Pfanne geben. Kurz andünsten. In eine Schüssel geben und mit dem Frischkäse, dem Thunfisch und dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Oregano unterrühren und in eine Auflaufform gießen. Zucchinihälften auf der Tomatensoße platzieren und mit der Thunfischmasse füllen. Den Käse darüber streuen und im Ofen für etwa 30 Minuten überbacken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Thunfisch und Zucchini passen perfekt zusammen. In Kombination ergeben sie ein tolles Ofengericht für jeden Tag. Die gefüllten Zucchini mit Thunfisch machen satt, schmecken extrem lecker und sind super easy zubereitet. Ideal für ein stressfreies Mittag- oder Abendessen.

Zucchini mit Thunfisch

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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Gast

Angela

Hallo, das schaut wirklich sehr gut aus und werde es auf jeden Fall nachkochen 🙂

Doch die Kcal sind leider nicht angegeben und ich bin noch nicht so routiniert, das ich mir das selber ausrechnen kann.

Gast

Jeanett

Wieviel ist denn 1 Portion. Finde solche Angaben immer sehr ungenau mir wären 100gr. Angaben lieber. Trotzdem Danke für das tolle Rezept

Gast

Jessica Alt

Dieses Gericht schmeckt einfach grandios! ich habe zusätzlich die Zitronenschale (unsgespritzt!) und eine halbe gewürfelte Avocado p.P. in die Füllung gegeben. Mmmmh Ich hätte mich drin wälzen können <3

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