Zucchini-Auflauf

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20. January 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Zucchini-Auflauf, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	550 kcal
Kohlenhydrate	19g
Eiweiß	38g
Fett	34g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Kosten ca.	≈ 3.00 €
Zutaten	9

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

1 Stück
Zucchini
100 g
Cherrytomaten
80 g
Schinken, gekocht
50 g
Reibekäse, light, 16% Fett i. Tr.
100 ml
Sahne zum Kochen, 15%
1 Stück
Ei
1 Prise
Muskat, gemahlen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden. In eine Auflaufform füllen.
Sahne und Ei miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Über die Zucchininudeln gießen.Schinken würfeln und dazugeben. Alles gut miteinander vermengen. Tomaten vierteln und hinzufügen. Reibekäse darüberstreuen und im Ofen für etwa 20 Minuten überbacken.
Zucchini-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein leckeres Ofengericht für jeden Tag. Auflauf aus Zucchini-Nudeln mit Schinken und Tomaten. Toll für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen.

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Alle Zutaten bereitstellen.

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Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden.

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Zucchininudeln in eine Auflaufform füllen.

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Sahne und Ei miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und über die Zucchininudeln gießen. Schinkenwürfel dazugeben und alles gut miteinander vermengen.

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Tomaten vierteln und hinzufügen.

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Käse darüberstreuen und im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten überbacken.

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Zucchini-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Ein sehr leckeres Ofengericht für jeden Tag.

Speichere das Rezept Zucchini-Auflauf direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)