Überbackenes Kotelette
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 596 kcal |
| Kohlenhydrate | 11g |
| Eiweiß | 53g |
| Fett | 37g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.00 € |
| Zutaten | 11 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gSchwein, Kotelett, roh
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0.3 StückPaprika, rot
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0.5 StückZwiebel, rot
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1 StückFrühlingszwiebel
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2 StückCherrytomaten
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30 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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100 mlGemüsebrühe, klar
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1 ELOlivenöl
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1 PriseChiliflocken
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel und Lauchzwiebel hacken. Paprika in sehr kleine Stücke und Tomaten in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kotelette von jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und in eine kleine Auflaufform legen.
Paprika, Zwiebel und Lauchzwiebel im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Aus der Pfanne nehmen und auf dem Kotelette verteilen.
Tomaten Scheiben auf das Gemüse legen und den Käse darüber streuen. Gemüsebrühe in die Auflaufform gießen und alles im Ofen für 15 Minuten überbacken.
Überbackenes Kotelette aus dem Ofen nehmen und noch heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein sehr einfaches und schnelles Ofengericht: überbackenes Kotelette mit Paprika und Tomate. Super lecker und perfekt für jeden Tag.
Zutaten bereit stellen.
Zwiebel, Lauchzwiebel und Paprika hacken. Tomaten in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kotelette von jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kotelette aus der Pfanne nehmen und in eine kleine Auflaufform legen.
Zwiebel, Lauchzwiebel und Paprika im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Paprika-Zwiebel-Mischung auf dem Kotelette verteilen.
Tomatenscheiben darauf legen.
Käse darüber streuen und die Gemüsebrühe in die Form gießen. Im Ofen für 15 Minuten überbacken.
Überbackenes Kotelette aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.
Mmh, richtig lecker! Ein tolle Idee für das nächste Mittag- oder Abendessen.
Die Kombination aus Fleisch, Gemüse und geschmolzenem Käse schmeckt einfach lecker.
Das Gericht schmeckt der ganzen Familie. Auch toll für Gäste. Dazu passt ein frischer, knackiger Salat.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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