Suppe mit Hackbällchen

(19)

Neue Rezepte. Neues Konzept.

» Angebot sichern

10. May 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Suppe mit Hackbällchen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	617 kcal
Kohlenhydrate	11g
Eiweiß	54g
Fett	36g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Hackfleisch, Rind, roh
1 Stück
Ei
1 TL
Johannisbrotkernmehl
2 g
Petersilie, Bund, roh
0.5 TL
Majoran, getrocknet
70 g
Lauch, roh
50 g
Karotte, roh
70 g
Knollensellerie, roh
300 ml
Gemüsebrühe, klar
0
Schnittlauch, Bund, roh
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

Zutatenfinder & Resteverwerter

Was du mit deinen Zutaten kochen kannst!

Was soll ich heute kochen?

Zufallsrezepte zur Inspiration

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in kleine Stücke schneiden. Petersilie hacken.
Gemüsebrühe in einen Topf geben. Karotte, Sellerie und 1/3 des Lauchs hinzufügen und aufkochen.
Den restlichen Lauch mit etwas Öl in der Pfanne kurz andünsten.
Hackfleisch mit Petersilie, Ei, Majoran und Johannisbrotkernmehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gedünsteten Lauch hinzufügen und alles gut miteinander verkneten. Etwa 6-7 Hackbällchen aus der Masse formen.
Die Hackbällchen in die Brühe legen und für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen. Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

[sibwp_form id=1]

Lesetipp

KALORIEN BERECHNEN Berechne deinen Grund-, Leistungs- und Gesamtumsatz

Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lust auf Suppe? Dann ist die leckere Suppe mit knackigem Gemüse und Hackbällchen perfekt. Sie macht satt und ist richtig schnell gekocht. Ein tolles und einfaches Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Nur 10,8g Kohlenhydrate pro Portion.

Suppe mit Hackbällchen

Speichere das Rezept Suppe mit Hackbällchen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

2

Hinterlasse einen Kommentar

neuste älteste beste Bewertung

Gast

Johanna

Sieht sehr lecker aus, allerdings frage ich mich, wieso da so viele Kalorien zusammenkommen. Es ist doch nur eine Gemüsesuppe mit Hackbällchen ?

Datenschutz

Ja, mit diesem Kommentar bestätige ich die Datenschutzbestimmungen dieser Seite.

Autor

Lina

Hallo Johanna,
Wir haben 200g Rinderhackfleisch für die Hackbällchen verwendet. Das alleine kommt schon auf ca. 400 Kalorien. Diese Menge ergibt dann aber auch eine wirklich sättigende Portion für den großen Hunger. Bzw. könntest Du die Suppe je nach Hunger auch auf 2x essen. Lass’ es Dir schmecken 🙂
Viele Grüße!