Spinat-Rührei mit Garnelen

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8. April 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Spinat-Rührei mit Garnelen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	504 kcal
Kohlenhydrate	7g
Eiweiß	51g
Fett	28g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Kosten ca.	≈ 5.00 €
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

4 Stück
Ei
50 ml
Milch, 3,5%
100 g
Blattspinat, tiefgekühlt
150 g
Garnelen, tiefgekühlt
1 TL
Butter
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Garnelen und Blattspinat auftauen lassen und anschließend das überflüssige Wasser abgießen
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen hinzufügen und kurz rundherum anbraten.
Eier und Milch mit einem Schneebesen verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Blattspinat gut ausdrücken, zum Ei geben und gut unterrühren.
Die Eimasse über die Garnelen gießen, kurz stocken lassen und anschließend verrühren. Fortfahren, bis die Eimasse nicht mehr flüssig ist und den gewünschten Garpunkt erreicht hat. Heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Super schnell zubereitet und perfekt für ein proteinreiches, schnelles Mittag- oder Abendessen. Das Rührei mit gesundem Blattspinat und Garnelen schmeckt toll und ist ideal für jeden Tag. Das leckere Gericht kommt auf nur 7g Kohlenhydrate pro Portion.

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Die Zutaten bereitstellen. Garnelen und Blattspinat auftauen lassen und anschließend das überflüssige Wasser abgießen.

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Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Wer mag kann auch noch etwas Chili oder Muskat dazugeben.

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Blattspinat gut ausdrücken, eventuell etwas zerkleinern und zu den Eiern geben. Gut miteinander vermengen.

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Butter in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen dazugeben und kurz von allen Seiten anbraten.

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Die Eimasse über die Garnelen gießen.

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Kurz stocken lassen und anschließend verrühren. Fortfahren, bis die Eimasse nicht mehr flüssig ist und den gewünschten Garpunkt erreicht hat. Vom Herd nehmen und heiß servieren.

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Das proteinreiche Rezept ist ohne viel Aufwand zubereitet. Super für stressige Tage. Das Rührei schmeckt Mittags, Abends, oder auch als spätes Frühstück.

Speichere das Rezept Spinat-Rührei mit Garnelen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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