Spinat mit Ei
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 287 kcal |
Kohlenhydrate | 7g |
Eiweiß | 14g |
Fett | 22g |
Vorbereitung | 10 Min. |
Kochen/Backen | 20 Min. |
Fertig in | 30 Min. |
Kosten ca. | ≈ 1.00 € |
Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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250 gBlattspinat, tiefgekühlt
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1 StückSchalotte
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50 mlSahne zum Kochen, 15%
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1 StückEi
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1 ELRapsöl
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1 PriseMuskat, gemahlen
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Zwiebel hacken. Spinat auftauen lassen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin kurz andünsten. Spinat hinzufügen und für weitere 3 Minuten dünsten. Sahne einrühren und alles mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.
Spinat in eine kleine Auflaufform füllen. In die Mitte eine kleine Mulde formen und das Ei hinein schlagen.
Im Ofen für etwa 10 bis 15 Minuten stocken lassen. Vor dem Servieren etwas frisch gemahlenen Pfeffer über das Ei streuen.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Wenn es mal richtig schnell gehen muss ist der Blattspinat mit Ei eine tolle Idee. Ein sehr simples Alltagsgericht, aber sehr lecker.
Alle Zutaten bereit stellen.
Zwiebel hacken.
Zwiebel in etwas Öl andünsten.
Spinat auftauen lassen.
Spinat zu den Zwiebeln geben und etwas 3 Minuten andünsten. Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.
Spinat in eine kleine Auflaufform füllen. Eine kleine Mulde in den Spinat formen und ein Ei hinein schlagen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 10 bis 15 Minuten stocken lassen.
Spinat aus dem Ofen nehmen.
Etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen und heiß servieren.
Super schnell und unkompliziert zubereitet. Perfekt für jeden Tag. Gesund und sättigend. Das Gericht schmeckt auch toll als Beilage zu Fleisch.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
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