Speck-Frühstücksrollen
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 658 kcal |
| Kohlenhydrate | 6g |
| Eiweiß | 44g |
| Fett | 49g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 10 Min. |
| Fertig in | 20 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.50 € |
| Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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4 StückEi
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20 mlMilch (Durchschnitt)
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30 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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1 ELRapsöl
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50 gBacon
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Eier mit Milch, Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Eiermasse hinein geben, kurz stocken lassen und anschließend verrühren. So lange fortfahren, bis die Eimasse nicht mehr flüssig ist und den gewünschten Garpunkt erreicht. Zur Seite stellen.
Speckscheiben nebeneinander auf ein Schneidebrett legen. Erst Reibekäse und dann etwas Rührei auf den Speckscheiben verteilen. Vorsichtig zusammen rollen.
Die gefüllten Speckrollen in der Pfanne rundherum knusprig anbraten. Heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Zum Frühstück sind Eier und Speck einfach immer eine tolle Komi. Die leckeren Speckrollen mit Ei und Käse sind schnell und einfach zubereitet. Perfekt für ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück.
Alle Zutaten bereit legen.
Eier mit Milch in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen.
Alles gut miteinander verquirlen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Eiermasse hinein geben, kurz stocken lassen und anschließend verrühren. So lange fortfahren, bis die Eimasse nicht mehr flüssig ist und den gewünschten Garpunkt erreicht hat.
Rührei zur Seite stellen.
Speckscheiben auf ein Brett legen. Auf jede Scheibe etwas Reibekäse geben.
Rührei auf den Speckscheiben verteilen.
Speckscheiben einrollen.
Die gefüllten Speckrollen in der Pfanne rundherum knusprig anbraten.
Sofort heiß servieren.
Die leckeren Speckrollen schmecken natürlich nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittagessen oder Abendessen.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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