Schoko-Kokos-Kugeln
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 1642 kcal |
| Kohlenhydrate | 33g |
| Eiweiß | 60g |
| Fett | 126g |
| Vorbereitung | 20 Min. |
| Kochen/Backen | Min. |
| Fertig in | 20 Min. |
| Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1/2Avocado
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20gButter
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50gFrischkäse
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30gKokosmehl
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20gXucker
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20gBackkakao
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20ggemahlene Mandeln
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30gKokosraspel
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10Mandeln
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Die Portion ist für 10 Kugeln ausgelegt.
Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Frischkäse und der geschmolzenen Butter in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Xucker und Kakao hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Eventuell mit den Händen kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Teig in 10 Portionen teilen. Eine Mandel in jede Portion stecken und in den Händen zu Kugeln formen.
Die Teigkugeln nacheinander in Kokosraspeln wenden und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Gekühlt servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Mmh! Schoko und Kokos ist einfach eine unschlagbare Kombination. Die kleinen Kugeln aus Schokolade und Kokos schmecken unglaublich lecker und sind einfach und schnell zubereitet.
Alle Zutaten bereit stellen.
Avocado halbieren, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Avocado und Frischkäse in eine Rührschüssel geben.
Mit dem Stabmixer pürieren.
Gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Xucker, geschmolzene Butter und Kakao hinzufügen.
Alles gut miteinander vermengen.
Den Teig in 10 Portionen teilen.
In jede Portion eine Mandel stecken und mit den Händen zu einer Kugel formen.
Die Kugeln nacheinander in Kokosraspel wenden.
Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Kugeln direkt aus dem Kühlschrank servieren. In einer Tupperbox halten die Kugeln gekühlt etwa 3 Tage.
Die Kugeln schmecken so lecker das es schwer ist nicht alle auf einmal zu essen. Super für die kleine, süße Belohnung Zwischendurch. Auch Gäste lieben die saftigen Kugeln. Also unbedingt ausprobieren.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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