Schnelles Ofengemüse mit Süßkartoffel
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 308 kcal |
| Kohlenhydrate | 35g |
| Eiweiß | 7g |
| Fett | 16g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 25 Min. |
| Fertig in | 35 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.00 € |
| Zutaten | 10 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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100 gSüßkartoffel
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100 gZucchini
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100 gPaprika, gelb
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1 StückZwiebel, rot
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0Kresse, frisch
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2 ELOlivenöl
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1 TLItalienische Kräuter, zum Streuen
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1 PriseKnoblauch, getrocknet, gemahlen
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel hacken. Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Süßkartoffel schälen und würfeln. Alles in eine Schüssel geben.
Olivenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver zum Gemüse geben und alles gut miteinander vermengen. In eine Auflaufform füllen und im Ofen für etwa 25 Minuten backen.
Vor dem Servieren etwas frische Kresse über das Ofengericht streuen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Super schnell und easy zubereitet: Süßkartoffeln mit buntem Gemüse. Einfach ein tolles Ofengericht für jeden Tag!
Gemüse putzen, Süßkartoffel schälen und alles in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln.
Gemüse, Zwiebel und Süßkartoffel in eine Schüssel geben. Italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit etwas Olivenöl hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
Bei den Gewürzen und Kräutern kann nach Lust und Laune variiert werden.
Alles in eine kleine Auflaufform füllen und bei 200 Grad für etwa 25 Minuten backen.
Gemüse aus dem Ofen nehmen.
Etwas frische Kresse darüberstreuen und direkt heiß servieren.
Ein leckeres und sehr gesundes Mittag- oder Abendessen. Das Gericht eignet sich auch toll als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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