Schnelles Lachsfilet mit Blattspinat

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16. July 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	764 kcal
Kohlenhydrate	4g
Eiweiß	55g
Fett	56g
Vorbereitung	0 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Lachsfilet, natur
150 g
Blattspinat, tiefgekühlt
50 ml
Sahne zum Kochen, 15%

1 EL

Kokosöl, nativ

1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Lachs und Spinat kurz vor dem Zubereiten aus dem Gefrierfach nehmen und antauen lassen.
Den Spinat in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Dabei regelmäßig umrühren und den Topf abdecken, damit der Spinat auftaut und dabei nicht anbrennt. Wenn alles etwas gelöst ist, die Sahne dazu geben und alles kurz Aufkochen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und Herd ausschalten.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von allen Seiten leicht braun anbraten. Nach dem Braten kurz auf einem Tuch abtropfen lassen.
Zusammen mit Spinat servieren. Mehr Low-Carb geht nicht!

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Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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