Schnelles Blumenkohlpüree
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 141 kcal |
Kohlenhydrate | 8g |
Eiweiß | 7g |
Fett | 7g |
Vorbereitung | 5 Min. |
Kochen/Backen | 15 Min. |
Fertig in | 20 Min. |
Kosten ca. | ≈ 0.50 € |
Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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250 gBlumenkohl, roh
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1 ELFrischkäse, Doppelrahm
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1 TLButter
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5 gSchnittlauch, Bund, roh
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1 PriseMuskat, gemahlen
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen.
Wasser in einem Topf mit etwas Salz zum Kochen bringen. Blumenkohlröschen dazugeben und etwa 15 Minuten garen.
Blumenkohl abgießen und wieder in den Topf geben. Frischkäse und Butter hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren.
Blumenkohlpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit frischem Schnittlauch garnieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage? Dann ist das unkomplizierte Blumenkohlpüree perfekt. Es schmeckt richtig lecker und macht satt.
Alle Zutaten bereit legen.
Blumenkohl in Röschen zerteilen.
Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin etwa 15 Minuten garen.
Blumenkohl abgießen und anschließend wieder in den Topf füllen. Frischkäse und Butter hinzufügen.
Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.
Das Püree schmeckt toll als Beilage zu Fleischgerichten.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
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