Scharfer Gurkensalat (Banchan)
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 213 kcal |
Kohlenhydrate | 11g |
Eiweiß | 3g |
Fett | 17g |
Vorbereitung | 10 Min. |
Kochen/Backen | 0 Min. |
Fertig in | 10 Min. |
Kosten ca. | ≈ 2 € |
Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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300 gGurke, roh
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1 StückFrühlingszwiebel
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1 gChiliflocken
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5 gErythrit
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15 mlSesamöl
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2 gSesam, hell
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1 StückChilischote, Rot, frisch
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1 gSalz
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1 gPfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Gurke(n) waschen. Alle anderen Zutaten bereitstellen.
Gurke in kleine Stücke schneiden und dann mit der Innenseite nach unten auf der Arbeitsfläche mit einem großen Messer oder einem Schaber zerdrücken, so dass der Gurkensaft austritt.
Alles in eine Schale geben und mit den anderen Zutaten vermischen und nach Möglichkeit eine Weile ziehen lassen. Optional noch Knoblauch und/oder Zwiebeln dazu geben.
Alles noch mit etwas gehackter Frühlingszwiebel und geröstetem hellem Sesam toppen.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
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Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
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