Salat-Garnelen-Tacos

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8. March 2023 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	490 kcal
Kohlenhydrate	15g
Eiweiß	23g
Fett	36g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	10 Min.
Kosten ca.	≈ 4 €
Zutaten	17

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Garnelen, tiefgekühlt
50 g
Gurke, roh
30 g
Zwiebel, rot
8 Stück
Cherrytomaten
2 Prise
Sesam, schwarz
1 Prise
Paprikapulver
2 Prise
Salz
2 Prise
Pfeffer, schwarz
1 Prise
Cayennepfeffer
1 Prise
Chilipulver
15 ml
Olivenöl
80 g
Avocado, roh
1 Prise
Chiliflocken
15 g
Romana Salat
1 Prise
Sesam, hell

10 g

Erdnussbutter

1 Prise
Schnittlauch, Bund, roh

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gurke in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Cherrytomaten kleinschneiden. Alles zur Seite stellen.
Garnelen in eine Schale geben und mit Gewürzmischung 1 (1 Prise Schwarzer Sesam, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Chilipulver) würzen. 5ml Olivenöl dazu geben und alles durchmischen.
5ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen kurz von beiden Seiten darin anbraten. Dann zur Seite stellen.
Nebenher die Guacamole anrühren: Die Hälfte von Zwiebeln, Tomaten und eine halbe Avocado mit 5ml Olivenöl und Gewürzmischung 2 (1 Prise Schwarzer Sesam, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, Chiliflocken) zerdrücken und vermischen.
Salatblätter waschen und trocknen. Die Blätter auf einen Teller legen. Guacamole darauf verstreichen, dann die Reste von Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen. Anschließend die Gurke und die Garnelen verteilen.
Mit hellem Sesam, Erdnussbutter und frischem Schnittlauch garnieren und schmecken lassen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Diese leckeren und schnellen Proteinbomben sind sowas von lecker. So geht's:

garnelen tacos2

Vorher am besten alles kleinschnippeln und vorbereiten. So macht's am meisten Spaß.

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Damit die Garnelen schön saftig bleiben, werden sie nur kurz (wenige Minuten) bei mitterer Hitze angebraten.

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Die Salat-Tacos werden anschließend mit Guacamole, Tomaten, Gurken, roter Zwiebel und den Garnelen belegt.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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