Sahnige Pfifferling-Pfanne mit Pute

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16. August 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	732 kcal
Kohlenhydrate	31g
Eiweiß	57g
Fett	37g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Kosten ca.	≈ 5 €
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

300 g
Pfifferlinge, roh
2 Stück
Zwiebel
180 g
Pute, Brust, Schnitzel, roh

1 EL

Kokosöl, nativ

1 EL
Olivenöl
2 Stück
Frühlingszwiebel
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz
1 EL
Kräuter, gemischt
150 ml
Kochsahne, 8%
50 ml
Wasser
2 Stück
Knoblauch, Zehe, roh

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Pfifferlinge waschen.
Pute in kleine Stücke schneiden und Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und dann wieder aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden.
Reste in der Pfanne abkratzen und etwas Olivenöl in die Pfanne geben. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und allen anbraten.
Pfifferlinge dazu geben und mit Gewürzen abschmecken. Dann mit der Kochsahne und etwas Wasser ablöschen. Nochmal abschmecken. Dann das Fleisch wieder dazu geben.
Mit Kräutern nach Wunsch toppen und mit einem kleinen Salat servieren. Super lecker.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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