Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

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23. March 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	289 kcal
Kohlenhydrate	4g
Eiweiß	38g
Fett	12g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Garnelen, tiefgekühlt
0.5 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
65 g
Spinat, gehackt, tiefgekühlt
0.5 EL
Olivenöl
0.5 EL
Kokosmehl, teilentölt
25 ml
Sahne zum Kochen, 7%
1 EL
Creme Fraiche
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Petersilie, roh
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

TK-Garnelen in kaltem Wasser auftauen lassen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die aufgetauten Garnelen ein paar Minuten darin anbraten und dabei ständig umrühren. Anschließend die Hitze etwas reduzieren und den Knoblauch und etwas Chili dazu geben.
Alles mit 50 ml Sahne ablöschen und wieder aufkochen. Zwei Esslöffel Crème Fraîche dazu geben und einrühren. Zum Binden ca. einen Esslöffel Kokosmehl in die Pfanne einrühren.
125g TK-Spinat (am besten in kleinen Stückchen) in die Pfanne geben und einrühren, bis sich die Blöcke auflösen. Ein paar Minuten bei niedriger Stufe köcheln lassen.
Auf zwei Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

Die Garnelen werden mit Knoblauch angebraten...

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

... mit Sahne, Crème Fraîche und Spinat vermischt und mit etwas Kokosmehl angebunden. Lecker:

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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Gast

Michael S.

Das Kokosmehl fehlt bei den Zutaten und der Anleitung. Oben ist es aber erwähnt.

Autor

Alexander

Danke, wurde hinzugefügt 🙂 LG

Gast

Anne-Katrin Perkovic

…Spinat passt in der Menge nicht zu oben genannten Zutaten.
Was ist richtig?

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Gast

Britta vom EoK Team

Hallo Anne-Kathrin,
bei uns passt diese Menge, aber du kannst gerne auch 150g Spinat verwenden, wenn das eher deinem Geschmack entspricht 🙂
Liebe Grüße dein EoK Team