Rosenkohl-Camembert-Omelette
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 545 kcal |
| Kohlenhydrate | 12g |
| Eiweiß | 38g |
| Fett | 36g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.50 € |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
-
150 gRosenkohl, roh
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3 StückEi
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30 mlSahne zum Kochen, 15%
-
1 TLButter
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50 gCamembert, vollfett
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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1 TLKräuter der Provence, zum Streuen
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Camembert in Scheiben schneiden.
Rosenkohl putzen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin 10-12 Minuten garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Rosenkohl halbieren. In einer Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten.
Ei mit Sahne, Kräutern, etwas Salz und Pfeffer verquirlen und über den Rosenkohl gießen. Bei schwacher Hitze langsam stocken lassen.
Camembert auf dem Omelette verteilen und kurz warm werden lassen.
Omelette vorsichtig auf einen Teller geben und heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein sättigendes Omelette geht einfach immer. Die Kombination mit Rosenkohl und Camembert schmeckt richtig lecker und ist ruck zuck zubereitet.
Alle Zutaten bereit stellen.
Rosenkohl putzen und eventuell die äußeren Blätter entfernen. Salzwasser zum Kochen bringen, den Rosenkohl in den Topf geben und für etwa 10-12 Minuten garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Rosenkohl halbieren.
Eier mit der Sahne verquirlen. Kräuter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rosenkohl mit etwas Butter in einer Pfanne kurz anbraten.
Ei über den Rosenkohl gießen und bei schwacher Hitze langsam stocken lassen.
Camembert in Scheiben schneiden.
Käsescheiben auf das Omelette legen und kurz warm werden lassen.
Omelette vorsichtig aus einen Teller geben.
Schnell und unkompliziert zubereitet und somit ein tolles Gericht für stressige Tage. Das Omelette schmeckt lecker und macht richtig satt.
Perfekt für ein ausgiebiges Frühstück. Natürlich schmeckt das Omelette aber auch zum Mittag- oder Abendessen.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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