Quark-Kartoffel mit Wildlachs und Salat

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3. February 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	634 kcal
Kohlenhydrate	52g
Eiweiß	52g
Fett	24g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	40 Min.
Kosten ca.	≈ 3 €
Zutaten	9

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

300 g
Kartoffel, ungeschält, roh
250 g
Magerquark
1 TL
Kräuter, gemischt
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz
2 EL
Olivenöl
75 g
Lachs, wild, roh
75 g
Salat
1 TL
Essig

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Eine große Kartoffel aussuchen. Durch kochen. Alternative: eine große Süßkartoffel verwenden.
Magerquark mit etwas Wasser, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern anrühren und abschmecken.
Einen Beilagensalat mit einfachem Essig-Öl-Dressing vorbereiten.
Kartoffel frisch aufschneiden und die Portion Quark zwischen die Hälften geben und noch etwas mit Kräutern garnieren. Perfekte Kombination aus Heiß und Kalt.
Mit Salat und geräuchertem Wildlachs servieren.

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Lesetipp

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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