Puten-Gemüsepfanne mit Mini-Paprika

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31. January 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Puten-Gemüsepfanne mit Mini-Paprika, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	kcal
Kohlenhydrate	g
Eiweiß	g
Fett	g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

1
Kopf Brokkoli
300g
Putenbrustfilet
1/2
Zucchini
100g
Mini-Paprika
20ml
Rapsöl
Prise
Salz, Pfeffer

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli schneiden und ins kochende und gesalzene Wasser geben. Und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen den Zucchini schneiden. Das Putenfleisch mit kaltem Wasser abspülen und trockentupfen und ebenfalls kleinschneiden. Die Hälfte der kleinen Paprikas in kleine Ringe schneiden. Ein paar davon am Stück lassen und zur Seite legen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hineingeben und anbraten. Dann die Hitze etwas reduzieren und das Gemüse zugeben. Alles ordentlich würzen und abschmecken. Eventuell nachwürzen.
Den Pfanneninhalt auf 2 Teller aufteilen und noch ein paar der zur Seite gelegten Mini-Paprikas drauf legen. Die frischen und knackigen Paprikas verleihen dem Gericht noch etwas Kick! Guten Appetit.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Leckere und schnelle Gemüsepfanne. Auch zum Vorkochen und Aufwärmen. Super lecker und fast komplett ohne Kohlenhydrate. Optischer Kracher sind die kleinen knackigen Mini-Paprikas. Lasst es euch schmecken!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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