Pure Protein Waffeln

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5. March 2021 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion
Brennwert	937 kcal
Kohlenhydrate	49g
Eiweiß	79g
Fett	45g
Vorbereitung	Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	Min.
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

75 g

Pure Protein (neutral)

50 g
Mehl (Durchschnitt)
125 ml
Milch, 1,5%
75 ml
Sahne zum Kochen, 7%
1 Stück
Ei
35 g
Butter
1 TL
Backpulver
1 Prise
Salz

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Eier trennen. Protein, Mehl, Backpulver, Milch, Sahne, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Butter zerlassen und unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Ab ins Waffeleisen.
Passende Toppings: frische Früchte, purdiges Xylit, Mandelmus oder Apfelmark.

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Lesetipp

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Ein Beitrag geteilt von Low-Carb Rezepte von @eokalex (@essen_ohne_kohlenhydrate)

Waffeln mit mehr Eiweiß als Kohlenhydrate. Pro Portion stecken sogar nur 25g Mehl im Teig - und das macht satt! Dank 40g Eiweiß und dem perfekt zum Backen geeigneten neutralen Pure Protein von Essen ohne Kohlenhydrate:

pure protein waffeln2

Durch den mit Pure Protein gestreckten Teig muss man beim Ausbreiten des Teiges vorsichtig sein. Etwas Übung macht den Meister.

pure protein waffeln3

Das Ergebnis kann sich sehen lassen, oder? Hier bekommst du unser Pure Protein: extra zum Backen entwickelt:

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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