Ofen-Brokkoli
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| Portionen Unsere Portion | 2 |
|---|---|
| Brennwert | 897 kcal |
| Kohlenhydrate | 34g |
| Eiweiß | 58g |
| Fett | 53g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 30 Min. |
| Fertig in | 40 Min. |
| Zutaten | 10 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1 StückBrokkoli, roh
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6 StückKnoblauch, Zehe, roh
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1 PriseKnoblauch, getrocknet, gemahlen
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2 ELOlivenöl
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150 gMozzarella, gerieben
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250 gTomaten, passiert
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1 TLOregano, getrocknet
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0 StückBasilikum, Bund, roh
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Brokkoli waschen und in große Stücke zerteilen. Von allen Seiten mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Knoblauchzehen zerkleinern und zu dem Brokkoli in die Form legen. 10 Minuten im Ofen backen, wenden und weitere 10 Minuten backen.
Passierte Tomaten mit Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und nach 20 Minuten über den Brokkoli geben. Mit Käse bestreuen und 10 Minuten weiter backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Gemüse aus dem Ofen schmeckt einfach immer richtig lecker und dieser Ofen-Brokkoli ist besonders gut. Mit der würzigen Tomatensoße und dem Käse schmeckt er sogar Gemüse-Muffeln. Eine tolle und schnelle Art das grüne Gemüse zuzubereiten. Super als Hauptgang, aber auch als Beilage zu Fleisch.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Prinzipiell ein tolles Rezept.Allerdings sollte man den Brokkoli,wenn man es nicht bissfest mag,vorher für mindestens 5 Minuten in kochendes Wasser werfen.
aber nach 50 Minuten im Ofen sollte er auch ohne Vorkochen weich sein…
Das ist wahr und dann dauert es auch nicht so lange im ofen.
Danke für dS Rezept werde ich heute kochen. Freue mich schon drauf–