Low Carb Zimtkugeln
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| Portionen Unsere Portion | 20 |
|---|---|
| Brennwert | 121 kcal |
| Kohlenhydrate | 2g |
| Eiweiß | 4g |
| Fett | 11g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 25 Min. |
| Fertig in | 35 Min. |
| Zutaten | 6 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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2Eier
-
100ggemahlene Mandeln
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100ggehackte Mandeln
-
150ggemahlene Haselnüsse
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40gXucker
-
1 TLZimt
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Zimt und Xucker schaumig schlagen. Gemahlene Mandeln und gemahlene Haselnüsse unterrühren. Eischnee unterheben und zum Schluss die gehackten Mandeln unterheben.
Mit den Händen etwa 20 gleich große Kugeln formen und auf das Backblech legen.
Für etwa 20-25 Minuten backen.
Zimtkugeln aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Zimt und Nüsse passen einfach perfekt zusammen. Die leckeren Zimtkugeln sind ein leckerer, süßer Snack für Zwischendurch. Schnell gebacken und noch schneller aufgegessen.
Alle Zutaten bereit stellen.
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Xucker und Zimt in eine Rührschüssel geben.
Gut miteinander verquirlen.
Gemahlene Mandeln und gemahlene Haselnüsse unterrühren.
Eischnee unterheben.
Gehackte Mandeln hinzufügen und unterheben.
Alles zu einem festen Teig verarbeiten.
Mit den Händen etwa 20 Kugeln aus dem Teig formen und auf das Backblech legen. Im Ofen bei 150 Grad Umluft etwa 25 Minuten backen.
Zimtkugeln aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die leckeren Zimtkugeln machen sich toll auf dem Kaffeetisch.
Sie schmecken Gästen und der ganzen Familie.
Sehr unkompliziert und einfach zubereitet. Perfekt wenn es schnell gehen soll.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Welche Sorte Xucker ist denn im Rezept gemeint: Basic, Light oder Premium?
Hallo Kes, ich habe für dieses Rezept Xucker Premium verwendet. Du kannst aber jede Art von Xylit verwenden.
Lass’ es Dir es schmecken. Viele Grüße!