Low-Carb Schneebällchen
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 1245 kcal |
| Kohlenhydrate | 17g |
| Eiweiß | 68g |
| Fett | 96g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 15 Min. |
| Fertig in | 25 Min. |
| Zutaten | 10 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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120 gMandelmehl, teilentölt
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40 gWalnuss, gehackt
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1 ELKokosmehl, teilentölt
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1 StückEi
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1 PriseSalz
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60 gButter
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1 PriseZimt, gemahlen
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50 gErythrit, gepudert
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1 PriseNelke, gemahlen
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Die Portion ist für 15 Bällchen ausgelegt.
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Walnüsse klein hacken und alle Zutaten in eine Schale geben und gut durchmengen bis ein glatter Teig entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Blech legen.
Blech in den Backofen geben und ca. 15 Minuten backen.
Die leicht goldbraunen Kugeln aus dem Backofen holen.
Den Puderxucker in eine Schüssel geben und die warmen Kugeln darin wälzen bis sie rundherum mit dem "Schnee" bedeckt sind. Den restlichen Puderxucker mit einem Sieb über die Schneekugeln streuen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Die Weihnachtsfeiertage rücken langsam aber sicher näher...Für alle die es bis zum ersten Schnee nicht erwarten können, haben wir hier ein Rezept erstellt, welches die Warterei wie im Fluge vergehen lässt. Die kleinen Schneebällchen eignen sich zwar nicht für Schneeballschlachten, jedoch lassen sie uns durch ihre bestechende Optik derweil von verschneiten Winterlandschaften träumen. Je nach Geschmack kann man die Schneebällchen auch noch mit Ingwer, Nelkenpulver, Orangenschale, oder einfach mit mehr Zimt würzen.
Die Nährwerte sind für einen Schneeball mit ca. 15g berechnet.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Habe sie gerade gebacken. Super lecker, hat perfekt geklappt!
Danke für das einfache und leckere Rezept!
Liebe Grüße aus Kalifornien
Antonia
http://www.f-a-i-b-l-e.de
Hi. Ich bin allergisch gegen Mandeln. Gibt es ein Ersatzmehl ?
lg
Hallo Uli, klar allgemein kannst du alle Nussmehle einsetzen. Oder auch Kokosmehl (beachte, dass es einen leicht süßlichen Geschmack hat und nur ca. 1/3 des Mandelmehls ersetzt), Leinsamenmehl (kann zu ca. 2/3 Mandelmehl ersetzen) und natürlich Proteinpulver (ersetzt Mandelmehl zu 100%). Schau gerne mal bei unseren Proteinpulvern vorbei https://www.essen-ohne-kohlenhydrate.info/shop/produkte/pure-protein/
LG dein EoK Team