Low-Carb Naan Brot (ohne Hefe)

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27. February 2023 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Low-Carb Naan Brot (ohne Hefe), dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	312 kcal
Kohlenhydrate	7g
Eiweiß	29g
Fett	18g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	25 Min.
Kosten ca.	≈ 1 €
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

50 g
Magerquark
1 Stück
Ei
35 g
Mandelmehl, teilentölt
10 ml
Olivenöl
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
5 g
Petersilie, roh

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Quark, das Ei und Mandelmehl in einer Schale vermengen. Ggf. etwas salzen. Der Teig sollte "feucht" sein, sich aber anfassen lassen, ohne dass Reste am Finger kleben bleiben.
Alles für ca. 5 Minuten stehen lassen.
Kknoblauch schälen und mit etwas Petersilie in eine kleine Schale mit Olivenöl geben. Wenn du keine Knoblauch Naans möchtest, lass diesen Schritt einfach aus.
Bemehle die Arbeitsfläche mit etwas Mandelmehl, neutralem Proteinpulver oder auch Dinkelmehl. Forme aus dem Teig zwei keine Kugeln.
Rolle diese vorsichtig auf bemehlter Arbeitsfläche aus.
Gib etwas Öl in die Pfanne und backe die Naans von beiden Seiten goldbraun an. Vorsicht: verwende dazu eine niedrige Hitzestufe und hab etwas Geduld.
Die frisch gebackenen Naan Brote mit dem Knoblauchöl bestreichen.

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Ein Beitrag geteilt von Low-Carb Rezepte von @eokalex (@essen_ohne_kohlenhydrate)

Naan, das indische Fladenbrot, in einer Low-Carb und hefefreien Version. Die Zutaten ergeben 2 kleine Naan Brote mit einem Durchmesser von ca. 12cm.

naan1

Die Naans mit bemehlter Arbeitsfläche vorsichtig dünn ausrollen.

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Verwende dazu am besten ein Nudelholz.

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Die Low-Carb Naan Brote nur bei leichter Hitze ausbraten.

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Lass es dir schmecken.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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