Low-Carb Mozzarella-Putengratin
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 740 kcal |
| Kohlenhydrate | 4g |
| Eiweiß | 74g |
| Fett | 45g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 25 Min. |
| Fertig in | 35 Min. |
| Zutaten | 6 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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150 gPute, Brust, Schnitzel, roh
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120 gMozzarella, gerieben
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2 ELTomatensoße
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30 gSpeckwürfel
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Backofen auf ca. 180 °C mit Oberhitze und Umluft vorheizen. Backblech bereitstellen.
Die Putenbrust kurz mit kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch trockentupfen.
Anschließend in kleine Stücke schneiden und in eine kleine backofenfeste Form geben.
Etwa 50g vom Mozzarella und die Tomatensoße dazu geben. Dazu kommen die Speckwürfel und ein paar Kräuter. Alles mit einem Löffel vermengen.
Den restlichen Mozzarella darüber geben und kurz mit Salz und Pfeffer würzen.
Für ca. 20 Minuten auf hoher Position backen. Wer einen älteren Ofen und/oder keine Kombination von Umluft und Oberhitze hat, das Gratin dann auf mittlerer Schiene bei Umluft für ca. 25 Minuten garen. Prüfen ob die Pute gar ist.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Als leckeres Mittagessen fast komplett ohne Kohlenhydrate und aus Resten zusammengestellt: Unser super Mozzarella-Putengratin. Jetzt ausprobieren. Super einfach und lecker:
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Was ist denn mit ELTomatensoße gemient? Passiete oder eine aus nem Glas oder gar was ganz anderes?
Ich rühre mir immer eine kleine Tomatensoße mit ein paar EL gehackten Tomaten, etwas Tomatenmark, Salz & Pfeffer und frischen Kräutern. Liebe Grüße
Im Buch steht 2 Portionen beim Rezept, ich dachte schon – bissl wenig für 2 😉
Ich würde das Rezept gern ausdrucken.
Leider habe funktioniert das nicht.
Rechtsklick mit der Maus und dann auf “drucken” drücken…
Oder den “Rezept drucken” Button benutzen 🙂
Heute endlich gemacht, hab Hähnchenfleisch genommen und statt der Milch bisschen Naturjoghurt. Es war superlecker und das Fleisch sehr zart. Bei den Kräutern hab ich mich für TK italienische Kräuter und Oregano(getrocknet)und frischen Basilikum entschieden. Wird wiederholt ?
Im Rezept oben steht 20 min im Ofen, im Video aber 45 min?! Was ist richtig?
Im Rezept steht 20 Minuten backen und dann weitere 25 Minuten garen = 45 Minuten 🙂 LG