Low Carb Mohn-Brot
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 1618 kcal |
| Kohlenhydrate | 51g |
| Eiweiß | 120g |
| Fett | 96g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 40 Min. |
| Fertig in | 50 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 0.50 € |
| Zutaten | 13 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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70 gMandelmehl, teilentölt
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70 gLeinsamen
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30 gMohn
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30 gSesam, hell
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20 gChiasamen
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20 gFlohsamenschalen
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250 gQuark, nature, mager
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4 StückEi
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200 mlMilch, 3,5%
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20 gBackpulver
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0.5 TLButter
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eier, Milch und Quark in eine Rührschüssel geben und gut miteinander verquirlen.
Mohn, Sesam, Chiasamen, Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandelmehl, Backpulver und etwas Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
Kastenform mit etwas Butter einfetten und gleichmäßig Sesam und Mohn hinein streuen. Teig einfüllen und glatt streichen.
Im Ofen für 35 bis 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und vorsichtig aus der Backform stürzen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Toll für ein gesundes Frühstück oder den leckeren Pausensnack: frisch gebackenes Brot mit Mohn, Sesam und Chia.
Alle Zutaten bereit stellen.
Eier, Milch und Quark miteinander verquirlen.
Mohn, Sesam, Chiasamen, Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandelmehl und Backpulver hinzufügen und mit etwas Salz würzen.
Alles zu einem Teig verrühren.
Eine Kastenform einfetten und etwas Mohn und Sesam hinein streuen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 35-40 Minuten backen.
Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Abgekühltes Brot vorsichtig aus der Kastenform stürzen.
Brot in Scheiben schneiden und servieren.
Das Brot schmeckt richtig lecker mit Frischkäse oder Kräuterquark.
Ein tolles und gesundes Brot für jeden Tag.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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