Low Carb Möhrenbrot
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 1710 kcal |
| Kohlenhydrate | 29g |
| Eiweiß | 71g |
| Fett | 140g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 100 Min. |
| Fertig in | 110 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 0.50 € |
| Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gKarotte, roh
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4 StückEi
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100 gMandeln, gemahlen
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50 gHaselnuss
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50 gLeinsamen, geschrotet
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30 gFlohsamenschalen
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2 ELRapsöl
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2 TLBackpulver
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1.5 TLSalz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 180 Grad. Backblech mit Backpapier auslegen.
Karotten schälen und direkt auf das Backblech raspeln. Im Ofen für 20 Minuten trocknen lassen.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken der Küchenmaschine kneten.
Getrocknete Karotten zum Teig geben und alles nochmals gut miteinander verkneten. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und im Ofen für 55 bis 60 Minuten backen.
Das Möhrenbrot aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Vor dem Anschneiden einige Stunden durchziehen lassen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Frischgebackenes Brot schmeckt einfach toll. Super für das nächste Frühstück, den gesunden Pausensnack oder das schnelle Abendbrot – Low Carb Möhrenbrot. Gesund, sättigend und mit nur 3g Kohlenhydraten pro Scheibe.
Alle Zutaten bereit stellen. Für das Brot wird kein Mehl benötigt. Hier wird mit Mandeln, Haselnüssen, Leinsamen und Flohsamenschalen gebacken.
Karotten schälen und direkt auf das Backblech raspeln. Im Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten trocknen lassen.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben.
Mit den Knethaken der Küchenmaschine gut durchkneten.
Die getrockneten Karotten in die Rührschüssel geben.
Die Karotten gut mit dem Teig verkneten.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen (die Form erst mit Butter einfetten damit das Backpapier gut hält) und den Teig einfüllen. Im Ofen für 55-60 Minuten backen.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Vor dem Anschneiden einige Stunden durchziehen lassen.
Das leckere Brot reicht für 10 Scheiben. Toll im Geschmack uns sehr gesund.
Das Möhrenbrot schmeckt super lecker mit Hüttenkäse, Quark oder Frischkäse mit frischen Kräutern oder Frühlingszwiebel.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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