Low Carb Körnerbrot
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| Portionen Unsere Portion | 10 |
|---|---|
| Brennwert | 2389 kcal |
| Kohlenhydrate | 57g |
| Eiweiß | 95g |
| Fett | 191g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 60 Min. |
| Fertig in | 70 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 5.00 € |
| Zutaten | 12 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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50 gMandeln, gehackt
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50 gHaselnüsse, gehackt
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100 gSonnenblumenkerne
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60 gLeinsamen, geschrotet
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70 gMandelmehl, teilentölt
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20 gChiasamen
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20 gFlohsamenschalen, pulverisiert
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40 gQuinoa, gepufft
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4 ELSonnenblumenöl
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1 TLSalz
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2 ELMandelmus, braun
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350 mlWasser
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Wasser, Öl und Mandelmus hinzufügen und mit dem Rührgerät kneten.
Den Teig in eine eingefettete Kastenform füllen und für etwa 60 bis 70 Minuten backen.
Körnerbrot abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen und servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Ein sehr leckeres und gesundes Brot für das nächste Frühstück oder Abendbrot. Das kernige Brot hält lange satt. Die angegebenen Nährwerte gelten für das komplette Brot.
Alle Zutaten bereit stellen.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
Mandelmus, Öl und Wasser zu dem Körner-Mix geben.
Alles gut mit dem Handrührgerät verkneten.
Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im Ofen für etwa 60 bis 70 Minuten backen.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form stürzen.
Brot in Scheiben schneiden und servieren. Das Brot reicht für etwa 10-12 Scheiben.
Ein tolles, sättigendes Brot für jeden Tag.
Das Brot schmeckt mit süßem und herzhaften Belag sehr lecker. Toll auch als Pausensnack, belegt mit Salat und Gemüse.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Gibt es sowas auch ohne Nüsse? Bin Allergiker
Hallo Angela,
schau gerne mal bei unseren anderen Brotrezepten rein, da verwenden wir nicht immer Nüsse:
https://www.essen-ohne-kohlenhydrate.info/?s=brot
LG dein EoK Team