Low-Carb Chocolate Chip Protein-Cookies
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 2670 kcal |
| Kohlenhydrate | 50g |
| Eiweiß | 157g |
| Fett | 196g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 30 Min. |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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100 gMandelmehl, teilentölt
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80 gButter
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70 gProteinpulver, Schoko
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3 StückEi
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1 PriseSalz
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1 TLXylit
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100 gMandeln, gemahlen
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100 gSchokolade 75% (zuckerfrei, mit Xylit)
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Alle Zutaten (außer Schokolade und Mandeln) verrühren. Anschließend die Schokolade fein hacken und zusammen mit den Mandeln vorsichtig unterheben.
Aus dem Teig kleine runde Cookies formen und auf ein Backblech legen. Bei uns sind es ca. 20 Cookies geworden.
Alles für ca. 20 Minuten bei 180 °C backen. Guten Appetit!
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Das sind US-Klassiker: Super schnell gebacken und frisch verzehrt am besten. Leicht abgeändert im Rezept (Mandelmehl enthält nur ca. 7g Kohlenhydrate pro 100g) und mit Protein-Pulver muss man nicht mal ein schlechtes Gewissen haben und darf beherzt zugreifen.
Bei uns sind es ca. 20 Cookies geworden. Achtet auf die Backzeit der und habt ein Auge auf die Kekse während dem Backen.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Sieht sehr gut aus! Kann man das auch mit Haferflocken anstatt Mandelmehl machen?
Kann man auch das Protein Pulver weglassen und mehrandelmehl nehmen?
Hallo, würde die Cookies jetzt gleich machen wollen, aber hab kein Schoko-Proteinpulver nur Proteinpulver, geht das genau so? Danke für eure Hilfe.
Das hat ja mehr Kalorien als ich zu mir nehme darf ??
Hallo Laura,
die Nährwertangaben beziehen sich auch auf die gesamte Menge der Zutaten. Wenn du also auch so viele Cookies machst, kannst du sie ja teilen 😉 Wenn du auch 20 Kekse daraus machst, hat einer knapp 130 Kcal. Das ist auf jeden Fall mal drin 🙂
LG dein EoK Team