Low-Carb Chicken-Brokkoli Bowl
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 556 kcal |
| Kohlenhydrate | 24g |
| Eiweiß | 61g |
| Fett | 21g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 10 Min. |
| Fertig in | 20 Min. |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gHähnchen, Brust, ohne Haut, roh
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300 gBrokkoli, roh
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1 TLSesam, hell
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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3 ELSweet Chili Soße
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1 ELSojasoße
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15 mlSesamöl
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Brokkoli in Röschen schneiden und in einem Dampfgarer nach Herstellervorgaben garen. Alternativ den Brokkoli einfach für ca. 6-8 Minuten in kochendes und leicht gesalzenes Wasser geben.
Die Hähnchenbrust ggfs. von Fettstellen befreien (einfach abschneiden) und in kleine Stücke schneiden. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
Brokkoli nach dem Kochem mit kaltem Wasser abschrecken, dass der Brokkoli schön grün bleibt. In einen kleinen tiefen Teller geben.
Fleisch mit Sojasoße ablöschen. Dann die Sweet Chili Soße in die Pfanne geben und alles nochmal kurz aufköcheln.
Kurz würzen und abschmecken. Dann direkt vom Herd nehmen und mit einem Löffel schön in die Mitte auf den Brokkoli geben.
Alles mit etwas Sesam berieseln und servieren.
Rezept-Video
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Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Hallo!
Möchte gerne dieses Rezept ausprobieren und wollte fragen, was für eine Tamarind-Soße hier verwendet wurde?
Danke schon mal!
LG Irina
Ich hab eine ganz normale Tamarind-Soße aus dem Supermarkt benutzt – ohne spezielle weitere Geschmacksrichungen. Gibt es glaube ich zum Beispiel auch von Maggi. LG
Heute ausprobiert. Sehr lecker. Andere Zutaten als im Buch angegeben