Low-Carb Burger

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14. December 2021 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	558 kcal
Kohlenhydrate	7g
Eiweiß	40g
Fett	40g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Kosten ca.	≈ 3.50 €
Zutaten	15

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Hackfleisch, Rind, roh
20 g
Salat
20 g
Zwiebel, rot
10 g
Tomaten, roh
25 g
Gouda, 45% Fett i.Tr.
1 TL
Butter
2 EL
Mayonnaise, kalorienvermindert
1 TL
Senf
1 TL
Ketchup
10 g
Essiggurken
1 TL
Essig
1 Prise
Knoblauch, getrocknet, gemahlen
1 Prise
Paprikapulver
1 Prise
Pfeffer, schwarz
1 Prise
Salz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchkneten und ein Patty daraus formen. Am besten anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Form beim Braten besser erhalten bleibt.
Für die Soße Mayonnaise, Senf, Ketchup und Essig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Essiggurke fein hacken und unterrühren.
Patty in der Pfanne in etwas Butter von jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten. Eine Scheibe Käse daraufgeben und leicht schmelzen lassen.
Ein Butterbrotpapier dreieckig falten. Einige Salatblätter darauf legen und das Patty mittig darauf platzieren. Mit einer Tomatenscheibe und einigen gehackten Zwiebeln garnieren. Die Burger-Soße darüber geben. Im Butterbrotpapier einschlagen und zusammenbinden.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Für den extrem leckeren Low-Carb Burger ist kein Brot nötig. Er ist sehr schnell zubereitet und schmeckt toll zum Mittag- oder Abendessen. Eine Portion kommt auf nur 6g Kohlenhydrate.

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Alle Zutaten bereitlegen.

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Hackfleisch kneten, mit Salz und Pfeffer würzen und formen. Hier können entweder mehrere kleine oder ein großes Patty geformt werden. Ganz nach Belieben. Wir haben hier ein großes Patty zubereitet.

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Etwas Butter in eine Pfanne geben. Burger-Patty dazugeben und von jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten. Käsescheibe darauflegen und leicht schmelzen lassen.

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Für die Soße Mayonnaise, Ketchup, Essig und Senf miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Essiggurke fein hacken und unterrühren.

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Butterbrotpapier dreieckig falten und einige Salatblätter darauf legen. Patty mittig darauf platzieren.

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Mit den Zwiebeln und einer Tomatenscheibe garnieren und etwas Soße darüber geben.

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Low-Carb Burger im Butterbrotpapier einschlagen und gut zubinden.

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Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend. Sättigend und extrem lecker!

Speichere das Rezept Low-Carb Burger direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)