Low-Carb Bounty
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 3402 kcal |
| Kohlenhydrate | 79g |
| Eiweiß | 71g |
| Fett | 265g |
| Vorbereitung | 15 Min. |
| Kochen/Backen | Min. |
| Fertig in | 105 Min. |
| Zutaten | 5 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gKokosraspeln
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200 mlKokosmilch, cremig, ungesüßt
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50 gProteinpulver, Vanille
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2 ELXylit
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200 gSchokoladendrops, edelbitter, zuckerfrei
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Kokosraspeln, Kokosmilch, Proteinpulver und Xylit vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Etwa 10 gleichmäßige Riegel formen und für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.Schokoladendrops über dem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Die Riegel einzeln in die flüssige Schokolade tauchen und etwa 30 Minuten trocknen lassen.
Die Nährwert-Angaben beziehen sich auf die gesamte Zutatenmenge.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Manchmal muss man sich einfach etwas Süßes gönnen! Diese selbstgemachten Bounty-Schokoriegel haben kaum Kohlenhydrate und schmecken unglaublich lecker. Mindestens genauso gut wie das Original. Kaum zu glauben, wie schnell und einfach sie zubereitet sind. Ein tolles Dessert, nicht nur für Kokos-Liebhaber.
Die Zutaten gut miteinander verrühren. Eventuell zum Schluß mit den Händen durchkneten damit ein geschmeidiger Teig entsteht.
Aus der Kokos-Masse etwa 10 gleichmäßige Riegel formen. Ihr könnt natürlich auch doppelt so viele Riegel formen, wenn Ihr lieber "Mini-Bounty" mögt.
Die Enden der Riegel könnt Ihr mit einem Messer abschneiden falls Euch die Optik der Riegel wichtig ist. Die Riegel sollten nun für etwa 60 Minuten im Kühlschrank fest werden.
Die Schokolade langsam über dem Wasserbad schmelzen lassen und die Riegel mit der flüssigen Schokolade überziehen. Die Schokolade benötigt etwa 30 Minuten um zu trocknen.
Meine Riegel sind ziemlich groß geworden. Mehr als einen würde ich nicht schaffen. Daher gelten hier die Nährwertangaben für einen Riegel à ca. 110g.
Mmh, sooo gut. Ich kann kaum den Unterschied zum Original schmecken. Ich bin sehr positiv überrascht wie schnell die extrem leckeren Schokoriegel zubereitet sind.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Gibt es eine Alternative zum Proteinpulver?
Das würde mich auch sehr interessieren
Hallo Sonja, bei diesem Rezept würde ich tatsächlich das Vanille-Proteinpulver empfehlen weil es auch zum guten Geschmack beiträgt. Schließlich soll das Ergebnis wie “Bounty” schmecken 😉 Ich habe dieses Rezept bisher nur genau nach diesen Angaben zubereitet und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Eine Alternative zum Vanille-Proteinpulver habe ich hier noch nicht getestet. Viele Grüße!
Danke für das tolle Rezept. Gleich beim ersten Mal ist es super gelungen. Beim zweiten Mal leider nicht. Der Unterschied dürfte in der verwendeten Kokosmilch bestehen: beim 1. Mal habe ich die aus der Dose genommen, mit einer ordentlichen Fettschicht, so dass der Teig richtig cremig geschmeidig wurde, beim 2. Mal Kokosmilch aus dem Tetrapack und die Masse blieb bröselig. Vielleicht sollte man es im Rezept erwähnen bzw. präziser angeben.
Danke für dein Feedback. Ist im Rezept eingebaut. Liebe Grüße und guten Hunger 🙂
Kleiner Tippfehler genau bei dem Zusatz – zweimal das Wort “fester”!
Wie lange sind die Riegel haltbar?
Das würde ich auch gerne wissen. Haben es heute zum 1. Mal gemacht und es schmeckt so geil!
Wir fanden die Riegel so lecker, dass wir uns diese Frage nie stellen mussten 😉 Ich würde aber sagen, dass sie im Kühlschrank problemlos ein paar Tage haltbar sind.
Man kann sie auch problemlos einfrieren:)
Kann ich Xucker auch durch Stevia ersetzen?
Bei 2 EL macht der Xucker wohl nicht so viel an der Masse aus. Sollte funktionieren 🙂 Musst du aber in dem Fall einfach mal probieren. LG Alex
Wo bekomme ich den bitte eine so große Tafel Ritter Sport?
Hallo!
Kann ich Xucker Premium auch durch Xucker Light ersetzen?
Hab nur diesen Zuhause.
Danke
Ich habe es abgewandelt und Pralinen (ca. 35 Stück) daraus gemacht, mir reichen da zwei am Tag zum Nachtisch- im Kühlschrank bis zu 5 Tagen haltbar. Bin sehr begeistert ?
Kann ich statt proteinpulver noch was anderes zum binden nehmen
Ein tolles Rezept, laut der Angabe hat ein Riegel 3402 cal, wäre es möglich dies ebenfalls in kcal zu posten? Den Wert habe ich bereits selber ermittelt, so nur als Vorschlag. Das Rezept probiere ich auf jeden Fall aus.
Hallo Silvia,
die Nährwertangaben sind bereits in kcal. Das ist Standard und wird von uns nur ausgeschrieben. 😉 Die Nährwertangaben beziehen sich außerdem auf die gesamte Menge der Zutaten. Wir haben die Menge in 10 Riegel aufgeteilt, aber jeder kann die Größe der Riegel ja selbst variieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂
LG dein EoK Team