Low Carb Bananenkekse
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| Portionen Unsere Portion | 20 |
|---|---|
| Brennwert | 98 kcal |
| Kohlenhydrate | 3g |
| Eiweiß | 2g |
| Fett | 9g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 15 Min. |
| Fertig in | 35 Min. |
| Zutaten | 6 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1Banane
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1 ELKokosöl
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100ggemahlene Haselnüsse
-
100gKokosraspel
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50gSesam
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2 TLZimt
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Banane zerkleinern und mit dem Kokosöl in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken. Zimt hinzufügen und alles gut miteinander vermischen. Kokosraspel, gemahlene Haselnüsse und Sesam in die Schüssel geben und unterrühren.
20 kleine, etwa gleich große Teighäufchen auf dem Backblech verteilen und mit einem Löffel platt drücken. Im Ofen für etwa 15 Minuten backen.
Bananenkekse aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Super lecker für Zwischendurch - Low Carb Kekse mit Banane und Zimt. Für diese Kekse werden weder Zucker noch ein Zuckerersatz verwendet. Die Banane liefert die Süße und einen tollen Geschmack.
Alle Zutaten bereit stellen.
Banane zerkleinern und mit dem Kokosöl in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken. Hierfür eignen sich richtig reife Bananen sehr gut. Braune Bananen die niemand mehr essen möchte lassen sich für dieses Rezept perfekt verwerten.
Zimt zur Banane geben und untermischen.
Gemahlene Haselnüsse, Sesam und Kokosflocken hinzufügen und gut unterrühren. Den Teig eventuell mit den Händen gut durchkneten.
20 gleichgroße Teighäufchen auf einem Backblech verteilen.
Mit einem Löffel vorsichtig platt drücken und im Ofen bei 160 Grad für etwa 15 Minuten backen.
Bananenkekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Ein gesunder kleiner Snack für die Kaffeepause am Mittag. Die Kekse sind sehr unkompliziert und einfach gebacken und somit ideal für den Alltag.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Irgendwie bekomme ich diesen “Teig” nicht geformt. Mir fehlt da wohl ein “Bindemittel”. Oder sind die Bananen noch zu fest gewesen ?
Hallo
Was ist es denn nun? SESAM oder SESAMÖL?
Hallo Kiki,
Hier hatte sich leider im Text ein kleiner Fehler eingeschlichen. Es wird Sesam verwendet. Lass’ Dir die Kekse schmecken! Viele Grüße.
In den Rezeptzutaten steht Sesam und bei der Zubereitung wird Sesamöl angegeben??Finde den Fehler!
Hallo Dingi,
Danke für Deinen Hinweis! Hier hat sich wohl ein kleiner Tippfehler eingeschlichen. Der Fehler wurde korrigiert. Viele Grüße!
1:1 so gemacht wie Rezept: Super lecker. Hätt ich nicht erwartet! Danke
Hallo Anja, das freut uns 🙂
Weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren!
LG dein EoK Team