Low-Carb Asia-Brokkoli-Rindfleisch Pfanne
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(110)
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 457 kcal |
| Kohlenhydrate | 9g |
| Eiweiß | 54g |
| Fett | 20g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 10 Min. |
| Fertig in | 20 Min. |
| Zutaten | 6 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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200 gRindfleisch, roh
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15 mlSojasoße
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7 gKokosöl, nativ
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300 gBrokkoli, roh
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Den Brokkoli vom Stamm entfernen und die Röschen klein schneiden. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und dann leicht Salz hinzugeben. Die Brokkoli-Röschen ins Wasser geben und die Hitze reduzieren. Ungefähr 10 Minuten im Topf ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Rindfleisch in kleine feine Streifen schneiden (wie das Rindfleisch vom Chinesen) und in einer Schüssel mit 15ml Sojasoße vermischen und kurz ziehen lassen.
Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch scharf anbraten. Es darf ruhig etwas anbraten.
Brokkoli abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken (so bleibt er immer schön satt grün). Abtropfen lassen und zum Fleisch in die Pfanne geben. Pfeffern (salzig genug ist es durch die Soße vermutlich sowieso schon) und abschmecken.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Unsere leckere Low-Carb Asia-Brokkoli-Rindfleisch Pfanne ist reich an Proteinen und Vitaminen sowie Ballaststoffen. Mit einem Hauch Sojasoße und leckerem frischen Rindfleisch. Super einfach und lecker!
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
200g Rindfleisch haben alleine schon 576kcal !!!!!
das gesamte gericht 799kcal !!!!
also hier stimmt was nicht. noch dazu wo oben 1 Portion ausgewiesen ist.
Hey Karl, wie kommst du denn auf 576kcal bei 200g Rindfleisch? Auf so viel Energie kommt ja nicht mal Rinderhack. Nach meiner Quelle kommt 200g Rindfleisch vom Filet auf 8g Fett und knapp 37g Eiweiß mit in Summe ca. 242 kcal. Jetzt musst du mir bitte deine Rechnung erklären 😉 LG
richtig…ich führe ja ernährungstagebuch bei Fddb und eine riesen Portion (hab für 3 gekocht) von 400 gramm hätte knapp 300 kcal 🙂
LG
Mega lecker. Mache ich auf jeden Fall wieder. Danke für all die tollen Rezepte. Es ist mir noch nie so leicht gefallen lecker abzunehmen. Danke