Leckerer Auflauf vom Grill mit Ananas

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31. May 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	443 kcal
Kohlenhydrate	12g
Eiweiß	36g
Fett	27g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	35 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Hackfleisch, Rind, roh
1 Stück
Ei
30 g
Ananas
1 Stück
Frühlingszwiebel
40 g
Zwiebel, rot
0
Petersilie, Bund, roh
0
Kresse, frisch
2 Stück
Cherrytomaten
25 g
Mozzarella, gerieben
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Zwiebel schälen und kleinhacken. Petersilie waschen und kleinschneiden. Alles mit dem Hackfleisch vermischen. Dann noch ein Ei in die Fleischmasse schlagen und einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals vermischen.
Alles in eine feuerfest Form geben. Cheerytomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Ananas von der Schale befreien und in kleine Würzen schneiden. Alles zum Fleisch in die Schale geben und mit einem Löffel vermischen.
Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und nochmals etwas darüber würzen.
Ab auf den Grill. Optimal auf erhöhter Postion und nicht direkt über der Flamme. Alternativ kann man das Gericht natürlich auch bei ca. 180 °C und Umluft im Ofen zubereiten. Die Schale stand bestimmt gute 20 Minuten auf dem Grill bis alles geblubbert hat.
Am Ende noch mit etwas frischer Kresse und ein paar Scheiben Frühlingszwiebeln berieseln. Lecker!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Bei der letzten Grillsaison mit Freunden, habe ich mir spontan die gesamten Reste (lag alles in der Küche rum) geschnappt und in eine grillfeste Form geschmissen. Darunter waren: Bereits gewürztes Rinderhackfleisch mit Kräutern und kleinen Zwiebeln, kleine halbierte Cherrytomaten, eine Handvoll gewürfelte Ananas-Stücke geschnippelte Frühlingszwiebeln und etwas geriebener Mozzarella.

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Ich hab es einfach auf erhöhter Position auf den Grill gestellt. So lange bis alles geblubbert hat. Lecker:

gratin2

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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