Leckere Hähnchenbrust mit Grillgemüse

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14. August 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	428 kcal
Kohlenhydrate	17g
Eiweiß	59g
Fett	12g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	25 Min.
Zutaten	9

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
150 g
Karotte, roh
150 g
Zucchini
150 g
Champignon, braun, frisch
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
1 Prise
Rosmarin, getrocknet
10 ml
Olivenöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gemüse waschen, Champignons halbieren, Karotten schälen. Rest in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken. Zu Gemüse und/oder Fleisch geben
Die Hähnchenbrust mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Fleisch würzen.
Gemüse in eine Grillschale geben, mit etwas Olivenöl übergießen und für etwa 15 Minuten grillen (nicht über der direkten Flamme - ruhig etwas indirekt). Ein paar Minuten nach dem Gemüse die Hähnchenbrust auf den Grill legen.
Hähnchenbrust auf den vorgeheizten Grill legen und von jeder Seite etwa ca. 6 Minuten grillen.
Alles zusammen vom Grill nehmen und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Leckere und sättigende High-Protein und Low-Carb Mahlzeit. Schnell den Grill anschmeißen und fertig ist ein leckereres Abendessen. Hähnchenbrust ist sehr mager und enthält kaum Fett, dafür reichlich an Proteinen. Das Grillgemüse liefert die leckere Beilage und Ballaststoffe. Lecker!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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