Lauchsuppe mit Hack

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27. September 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	522 kcal
Kohlenhydrate	12g
Eiweiß	30g
Fett	38g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Hackfleisch, Rind, roh
1 Zehe
Knoblauch, Zehe, roh
100 g
Lauch, roh
20 g
Schnittlauch, Bund, roh
1 EL
Olivenöl
25 g
Schmelzkäse, Scheibe, Rahm
1 EL
Creme Légère
75 ml
Sahne zum Kochen, 7%
250 ml
Gemüsebrühe, klar
1 Prise
Muskat, gemahlen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Schnittlauch hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch und Knoblauch in die Pfanne geben und gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Gemüsebrühe dazu gießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Schmelzkäse zum Hackfleisch legen, schmelzen lassen und gut verrühren. Crème légère und Cremefine hinzufügen und einrühren. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schnittlauch hacken und in die Suppe streuen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lauchsuppe mit Hackfleisch gehört definitiv zu den beliebtesten Suppenklassikern. Sie schmeckt unglaublich lecker und macht richtig satt. Perfekt als wärmendes Mittagessen für kalte Tage. Die herzhafte Suppe ist schnell und einfach gekocht und schmeckt der ganzen Familie. Und nur 11g Kohlenhydraten pro Portion!

Lauchsuppe mit Hack

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Gast

Babs

Auf der Zutatenliste steht kein Knoblauch! In dem ersten Abschnitt soll jedoch Knoblauch klein gehackt werden!

Webmaster

Alexander

In den Zutaten steht eine halbe Knoblauchzehe 🙂 LG Alex

Gast

Anonym

Eine Portion steht für 1 Person ?
LG Jan

Webmaster

Alexander

Hi Jan, für was sonst? 😀 Nein Spaß beiseite, die Angaben sind natürlich beispielhaft. Jeder Mensch ist und isst verschieden. Wieviel Kalorien und welche Portionsgrößen du brauchst, bzw. essen willst musst du entscheiden. Du darfst natürlich jedes Rezept (Mengen) deinen Vorlieben und Zielen nach anpassen! LG Alex

Gast

Tamara

geht das auch mit Hüttenkäse statt creme legere und cremefine??

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