Lachsrolle im Low-Carb Pfannkuchen

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30. December 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Lachsrolle im Low-Carb Pfannkuchen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	211 kcal
Kohlenhydrate	3g
Eiweiß	22g
Fett	12g
Vorbereitung	20 Min.
Kochen/Backen	0 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Lachs, wild, roh
1 TL
Sojasoße
20 g
Frischkäse, 0,2% Fett, natur
1 EL
Seealgen
1 Prise
Petersilie, roh
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Low-Carb Frischkäse-Pfannkuchen zubereiten und abkühlen lassen.
Lachs (geräuchert) auf einem kleinen Brett in kleine Teile schneiden (im besten Fall einfach würfeln) und dann alles in eine Schüssel geben.
Frischkäse, Sojasoße und die Algen (optional) dazu geben und alles miteinander vermischen bis der Frischkäse gut unter dem Lachs verteilt ist.
Etwas Lachs auf einen Pfannkuchen geben und einfach einrollen. Entweder als Rolle oder als Wrap einrollen. Als Rolle in schräge Streifen schneiden oder als Wrap am Stück servieren. Mit etwas Pfeffer und frischer Petersilie garnieren. Lecker!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Bei diesem Rezept bedienen wir uns praktisch an zwei Rezepten und führen diese zusammen. Aus unserem leckeren Lachs-Frischkäse-Mix kombiniert mit unseren leckeren Low-Carb Pfannkuchen mit Frischkäse werden leckere Lachsrollen.

pfannkuchen1

Das Rezept für unseren Low-Carb Pfannkuchen aus Frischkäse findet ihr HIER. Je nachdem wie die Pfannkuchen gelingen, lassen sie sich besser oder weniger gut rollen. Nach ein paar Versuchen hat es aber ganz gut funktioniert, und so sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt. Die Pfannkuchen lassen sich wirklich super rollen und nach Belieben mit verschiedenen Füllungen bestücken.

pfannkuchen2

Wir haben die im Rezept beschriebene Lachsfüllung mit etwas kaltem Frischkäse, frischen Kräutern und einem Schuss Sojasoße (gibt dem Ganzen einen leichten asiatischen Touch) in den Pfannkuchen gerollt. Alle Testesser waren super begeistert.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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