Ofenkürbis mit Feta
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 30g |
| Eiweiß | 15g |
| Fett | 20g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 25 Min. |
| Fertig in | 35 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.00 € |
| Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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0.3 StückHokkaido Kürbis, frisch
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1 TLOlivenöl
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1 ELKürbiskerne
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1 TLSesam, hell
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1 ELBalsamico-Essig
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1 TLHonig (Blütenhonig)
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50 gFeta
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Kürbis vierteln, schälen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Stücke schneiden. Mit dem Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Backblech geben und 15 Minuten backen.
Nach 15 Minuten aus dem Ofen nehmen, wenden und mit den Kürbiskernen und dem Sesam bestreuen. Weitere 5-10 Minuten backen.
Den fertigen Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen. Balsamico-Essig und Honig miteinander verrühren und über den Kürbis träufeln. Feta zerbröseln und ebenfalls über den Kürbis streuen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Unglaublich lecker! Der Kürbis vom Blech ist schnell gekocht und passt perfekt zum Herbst. Die Kombination aus Hokkaido, Feta, Sesam und Kürbiskernen ist gesund und schmeckt richtig lecker. Eine tolle Idee für Halloween.
Den Kürbis vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Die Schale muss beim Hokkaidokürbis nicht entfernt werden.
Die Kürbisstücke in eine Schüssel geben. Etwas Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles miteinander vermengen. Auf ein Backblech geben und im Ofen für 15 Minuten backen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nach 15 Minuten den Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit Sesam und Kürbiskernen bestreuen. Dann für weitere 5 Minuten im Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und direkt den Feta darüber bröseln.
Etwas Balsamico-Essig mit Honig verrühren und über den Kürbis träufeln.
Sofort warm servieren.
Mmh, dieses Ofengericht ist extrem lecker und sehr einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Perfekt für jeden Tag. Schmeckt auch toll als Beilage zu Fleisch.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
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