Kohlrabi aus dem Ofen

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9. March 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	443 kcal
Kohlenhydrate	28g
Eiweiß	25g
Fett	23g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	40 Min.
Fertig in	50 Min.
Kosten ca.	≈ 3.00 €
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

500 g
Kohlrabi, roh
150 g
Tomaten, passiert
50 g
Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
1 EL
Olivenöl
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Italienische Kräuter, zum Streuen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Passierte Tomaten mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine kleine Auflaufform füllen.
Kohlrabi schälen, vierteln und mit einem scharfen Messer fächerartig einritzen. Das Olivenöl mit dem Paprikapulver und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Die Kohlrabistücke mit dem Öl bestreichen und nebeneinander in die Auflaufform legen.
Mit dem Käse bestreuen und im Ofen für etwa 40 bis 45 Minuten backen.
Überbackenen Kohlrabi aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lecker als vegetarisches Hauptgericht oder als Gemüsebeilage. Der überbackene Fächerkohlrabi aus dem Ofen ist einfach zubereitet und perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.

kohlrabi1 Square

Alle Zutaten bereitlegen.

kohlrabi2 Square

Kohlrabi schälen.

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Kohlrabi vierteln und mit einem scharfen Messer fächerartig einritzen.

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Olivenöl mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und den Kohlrabi damit bestreichen.

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Passierte Tomaten mit italienischen Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine kleine Auflaufform füllen und den Kohlrabi dazugeben.

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Käse darüberstreuen und bei 200 Grad etwa 45 Minuten überbacken.

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Überbackenen Kohlrabi aus dem Ofen nehmen.

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Mit etwas Schnittlauch garnieren und sofort heiß servieren. Ein tolles Ofengericht für die stressfreie Mittagspause oder den Feierabend.

Speichere das Rezept Kohlrabi aus dem Ofen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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