Knuspriges Low-Carb Bio-Chia-Brotgebäck

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1. August 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Knuspriges Low-Carb Bio-Chia-Brotgebäck, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion
Brennwert	316 kcal
Kohlenhydrate	5.9g
Eiweiß	10g
Fett	26.8g
Vorbereitung	60 Min.
Kochen/Backen	130 Min.
Fertig in	190 Min.
Zutaten	3

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

500g
Bio-Backmischung mit Chia
475ml
Wasser
40ml
Olivenöl

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

Zutatenfinder & Resteverwerter

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Die gesamte Mischung direkt in der Backform anrühren: Bio-Backmischung in eine gefettete oder beschichtete Backform geben.
475ml Wasser und 40ml Öl (z.B. Olivenöl) dazu geben und mit einem Löffel alles in der Form verrühren.
Mindestens eine Stunde (oder über Nacht) quellen lassen.
Backofen auf 200 °C (Umluft oder Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brotmischung für 130 Minunten (wirklich!) backen.
Nach dem Backen direkt aus der Form kippen/lösen und abkühlen lassen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute möchte ich euch die selbst und extra entwickelte EoK-Bio-Brotbackmischung (hier bestellen) vorstellen. Zutaten sind hochwertige Bio-Produkte wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln, Chia-Samen, Flohsamenschalen, Kokosmehl. Das Brot wird selbst angemischt. Zusätzlich wird nur etwas Wasser und Öl benötigt. Dann wandert die ganze Mischung für 130 Minuten (ja, wirklich so lange) in den Ofen. Ich verspreche euch, Konsistenz und Geschmack werden euch umhauen!

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Das Brot ist nach dem Backen super knusprig und auch im Kern richtig schön fest. Außerdem enthält es nur knapp 6g Kohlenhydrate pro 100g. Damit lassen sich super gesunde und leckere kleine Häppchen zubereiten:

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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