Karotten Chips
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 84 kcal |
| Kohlenhydrate | 8g |
| Eiweiß | 1g |
| Fett | 4g |
| Vorbereitung | 2 Min. |
| Kochen/Backen | 15 Min. |
| Fertig in | 17 Min. |
| Zutaten | 3 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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2 StückKarotte, roh
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1 TLKokosöl, nativ
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1 PriseSalz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Karotten waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
1 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Karottenscheiben hineingeben und mit Salz würzen.
Braten bis die Karotten goldbraun werden und anfangen sich zu wellen.
Die Karotten auf ein Backpapier geben und für 10-15 Minuten auf 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Da wir gerade im Gemüsechips-Fieber sind, haben wir nun auch mal Karottenchips für euch ausprobiert. Die Karotten haben wir allerdings vor dem Backen etwas mit Kokosöl in die Pfanne geworfen, damit sie nicht zu trocken werden.
Diese Chips sind nicht nur gesund sondern auch wirklich richtig lecker und können entweder als Snack oder auch als Beilage verzehrt werden.
Die Möhren werden gewaschen und entweder abgebürststet oder geschält. Da wir Bio-Möhren verwendet haben, haben wir die Karotten nur abgewaschen und mit einer Bürste den Dreck entfernt. Die Möhren werden dann in sehr dünne Scheiben geschnitten und kommen mit Kokosöl in die Pfanne. Man kann nach Gusto entweder nur mit Salz würzen, oder auch mit Chillipulver, Kurkuma oder wer sie süß mag mit Zimt.
Die Möhren werden dann auf einem Backblech verteilt und in den Backofen geschoben und 10-15 Minuten (kommt natürlich auf die Dicke der Möhrchenscheiben an) auf 180 Grad gebacken. Sobald sie sich kräuseln und braun werden, sollte man sie aus dem Backofen nehmen, sie sollen ja nicht verbrennen. Dann einfach abkühlen lassen und in eine Schale zum Servieren geben.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Das liest sich zwar gut, schmeckt aber nur in der Suppe. Wenn man sie länger lagert werden sie ganz hell. Nicht empfehlenswert
Habe sie heute ausprobiert und sie in der Pfanne schon knusprig angebraten und dann im Ofen für 10-15 Minuten bei 200 Grad mit Ofenkartoffeln zusammen gebacken. Ich habe sie allerdings mit Olivenöl gebraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Sehr empfehlenswert
absolut empfehlenswert…sie schmecken so lecker und machen quasi süchtig 🙂
Habe sie gerade gemacht und für extrem gut befunden. Gewürzt habe ich sie nach dem Backen mit Paprika und Rauchsalz.