Käse-Tomaten-Omelette

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6. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	471 kcal
Kohlenhydrate	6g
Eiweiß	31g
Fett	34g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

2 Stück
Ei
20 ml
Sahne zum Kochen, 15%
20 g
Parmesan, gerieben
1 EL
Olivenöl
1 Stück
Tomaten, roh
1 Stück
Schinken, gekocht
30 g
Mozzarella, gerieben
2 g
Basilikum, Bund, roh
2 g
Italienische Kräuter, zum Streuen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eier und Sahne miteinander verquirlen. Italienische Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan reiben, hinzufügen und alles gut verrühren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiersahne hineingießen. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenden und etwa 2 Minuten zu Ende garen. Das Omelette auf ein Backblech legen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum in kleine Stücke und den Schinken in Streifen schneiden.
Das Omelette mit den Tomaten belegen. Schinken und Basilikum auf die Tomatenscheiben legen. Zum Schluss den Mozzarella über das Omelette streuen. Im Ofen für 7-10 Minuten überbacken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Heute gibt's Omelette! Schnell gekocht und richtig lecker. Mit Tomaten und Käse macht es richtig satt und bleibt bei nur 6g Kohlenhydraten pro Portion. Ob mittags oder abends - die Eierspeise schmeckt einfach immer wieder gut.

Käse-Tomaten-Omelette

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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