Heidelbeer-Quarkauflauf
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 490 kcal |
| Kohlenhydrate | 39g |
| Eiweiß | 34g |
| Fett | 21g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 60 Min. |
| Fertig in | 70 Min. |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1 StückEi
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1 ELXylit
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250 gQuark, nature, halbfett
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100 mlMilch, 3,5%
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20 gPuddingpulver, Vanille, zuckerfrei
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0Zitronenschale (gerieben)
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50 gBlaubeere, roh
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1 TLXylit, pudrig
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Kleine Auflaufform bereitstellen.
Ei und Xylit in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren.
Quark, Milch und Puddingpulver hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Etwas Abrieb einer Zitrone unterrühren.
Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und unterrühren.
Den Teig in die Auflaufform füllen und für etwa 60 Minuten im Ofen backen.
Den Auflauf in den letzten Minuten mit Alufolie abdecken falls er zu dunkel wird.
Den Auflauf mit Puderxucker bestreuen und heiß servieren. Es wird eine recht große Portion.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Lust auf etwas Süßes? Der Low-Carb Quarkauflauf schmeckt toll zum Mittag- oder Abendessen, eignet sich aber auch super als Dessert. Er ist schnell und einfach zubereitet und so lecker!
Ich habe Heidelbeeren für den Auflauf besorgt, ebenso lecker schmeckt er mit Johannisbeeren, Kirschen oder Himbeeren. Hier kann nach Lust und Laune variiert werden.
Zuerst das Ei mit dem Xylit schaumig rühren.
Quark, Puddingpulver, Milch und etwas Abrieb einer Zitrone hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Blaubeeren waschen und unterrühren.
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen, den Teig in eine Auflaufform füllen und für etwa 60 Minuten backen.
Den Auflauf eventuell in den letzten 10 Minuten Backzeit mit Alufolie abdecken damit er nicht zu dunkel wird.
Auflauf mit etwas pudrigem Xylit bestreuen und noch warm servieren.
Der Auflauf ist eine recht große Portion, je nachdem wie groß der Hunger ist. Wenn es als Nachtisch gegessen wird, werden es 2 Portionen.
Ein tolles Rezept für jeden Tag! Schmeckt garantiert der ganzen Familie!
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
Wieviel Gramm Heidelbeeren oder anderes Obst kann ich verwenden?
Hallo Doreen,
Ich habe für den Auflauf etwa 100g Heidelbeeren verwendet.Lass’ es Dir schmecken. Viele Grüße!
Welches Pudding Pulver nimmst du und wo kaufst du das?
Kann man statt Quark auch Skyr nehmen?
Ja, das klappt auch 😀 LG Alex