Hackpfanne mit Mozzarella

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11. March 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Hackpfanne mit Mozzarella, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	789 kcal
Kohlenhydrate	19g
Eiweiß	50g
Fett	54g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	25 Min.
Kosten ca.	≈ 5.00 €
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Hackfleisch, Rind, roh
100 g
Aubergine, roh
100 g
Zucchini
1 Stück
Frühlingszwiebel
40 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
120 g
Tomaten, passiert
2 EL
Frischkäse, Doppelrahm
80 g
Mozzarella, Büffel
1 EL
Olivenöl
1 TL
Italienische Kräuter, zum Streuen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Zucchini, Aubergine und Mozzarella in Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Frühlingszwiebel hacken.
Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Zucchini und Aubergine zum Hackfleisch geben und für einige Minuten mitbraten.
Passierte Tomaten und Frischkäse in die Pfanne geben, unterrühren und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Mozzarella dazugeben und kurz erhitzen. Vom Herd nehmen und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein tolles Gericht für jeden Tag. Proteinreiche Hackfleischpfanne mit Gemüse und Mozzarella. Schnell zubereitet und perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

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Alle Zutaten bereitstellen.

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Zucchini, Aubergine und Mozzarella in Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Frühlingszwiebel hacken.

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Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

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Zucchini und Aubergine zum Hackfleisch geben und für einige Minuten mitbraten.

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Passierte Tomaten und Frischkäse dazugeben, unterrühren und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

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Frühlingszwiebel hinzufügen und unterrühren.

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Mozzarella dazugeben und kurz erhitzen.

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Heiß servieren. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.

Speichere das Rezept Hackpfanne mit Mozzarella direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)