Hackpfanne mit Lauch

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17. January 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	575 kcal
Kohlenhydrate	20g
Eiweiß	30g
Fett	39g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
1 Stück
Lauch, roh
1 Stück
Karotte, roh
0.5 Stück
Zwiebel
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
1 EL
Olivenöl
150 ml
Gemüsebrühe, klar
50 ml
Kochsahne, 15%
1 Stück
Schmelzkäse, Scheibe, vollfett
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hacken, mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Lauch putzen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Beides zum Hackfleisch geben und kurz anbraten.
Gemüsebrühe angießen und alles für etwa 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Sahne einrühren und den Scheiblettenkäse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebel waschen, hacken und unterrühren. Vor dem Servieren mit etwas Chiliflocken bestreuen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Die Kombination aus Hackfleisch, Lauch und Karotte schmeckt unglaublich lecker! Das würzige Pfannengericht steht super schnell auf dem Tisch und ist sehr einfach zuzubereiten. Ideal für Tage an denen die Zeit in der Küche knapp ist. Ein tolles Alltagsgericht für die ganze Familie!

Hackpfanne mit Lauch

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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