Gurkensalat mit Räucherlachs

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22. August 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	169 kcal
Kohlenhydrate	11g
Eiweiß	15g
Fett	7g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Gurke, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
2 g
Dill, frisch
50 g
Lachs, geräuchert
0.3 Stück
Zitrone, roh
1 TL
Mayonnaise, kalorienvermindert
1 EL
Joghurt, natur, 3,5% Fett
1 TL
Tafel-Meerrettich
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen und hacken. Beides in eine Schüssel geben.
Lachs in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.
Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt und Meerrettich gut miteinander verrühren. Dill hacken und hinzufügen. Etwas von der Zitronenschale hinein reiben. Zitrone auspressen und den Saft zum Dressing geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermischen
Dressing über den Gurkensalat geben, vorsichtig unterrühren und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Frisch, knackig und lecker - so soll ein Salat schmecken. Der Gurkensalat mit Räucherlachs erfüllt diese Kriterien perfekt. Zitrone und Joghurt verleihen ihm eine tolle sommerliche Frische. Kombiniert mit Gurke, Meerrettich und Lachs einfach unglaublich gut. Schnell zubereitet, eignet sich der Salat ideal als schnelles, gesundes Mittagessen.

Gurkensalat mit Räucherlachs

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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