Gurken-Avocado-Salat

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22. July 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	254 kcal
Kohlenhydrate	14g
Eiweiß	5g
Fett	19g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	9

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

0.5 Stück
Gurke, roh
0.5 Stück
Avocado, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
0.5 Stück
Limette, frisch
0
Petersilie, Bund, roh
1.5 EL
Mayonnaise, kalorienvermindert
1 ml
Chilisoße
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gurke, Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen und trocknen. Gurke schälen und in Stücke schneiden. Petersilie und Frühlingszwiebeln hacken. Avocado schälen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Limette auspressen und mit der Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Geschmack mit der Chilisoße abschmecken. Das Dressing über den Gurken-Avocado-Salat geben und vorsichtig vermischen. Mit Petersilie garnieren und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Schneller und einfacher geht es kaum! Lecker muss nicht kompliziert oder aufwendig sein. Dieser Salat ist mit wenigen Zutaten in kürzester Zeit zubereitet und somit perfekt für die Mittagspause oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus Gurke, Avocado und dezenter Schärfe schmeckt unglaublich gut und passt zudem super zu den sommerlichen Temperaturen.

Gurken-Avocado-Salat

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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