Grüner Spargel im Speckmantel

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22. March 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	171 kcal
Kohlenhydrate	2g
Eiweiß	11g
Fett	13g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	2

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

100 g
Spargel, grün
50 g
Bacon

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Grill vorheizen.
Spargel unten schräg abschneiden und dicke Stangen im unteren Drittel leicht schälen. Danach kurz unter kaltem Wasser abwaschen.
Je eine Stange Spargel mit einem Streifen Bacon umwickeln.
Alle Stangen mehrere Minuten auf dem Grill braten und öfters wenden, bis der Bacon schön kross ist.
Als Grillbeilage servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Der Frühling kommt so langsam und die Vorbereitungen für die Grillsaison laufen... Wir haben heute schon mal den Grill angeworfen und das einfachste aller Beilagenrezepte ausprobiert: Leckerer grüner Spargel vom Grill im krossen Speckmantel. Die Zubereitung ist denkbar einfach:

Grüner Spargel im Speckmantel

Das Ende abschneiden und leicht anschälen (eigentlich muss grüner Spargel nicht geschält werden - lediglich bei dicken Stangen schält man das untere Drittel, dass von der Farbe deutlich heller ist). Kurz abwaschen und einwickeln:

Grüner Spargel im Speckmantel

Gewürze sind keine Notwendigkeit. Der Bacon ist salzig und würzig genug. Einfach ab auf den Grill:

Grüner Spargel im Speckmantel

Gut wenden und im Auge behalten und fertig:

Grüner Spargel im Speckmantel

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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