Glutenfreier Low-Carb Kirschkuchen

(155)

Neue Rezepte. Neues Konzept.

» Angebot sichern

14. January 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Glutenfreier Low-Carb Kirschkuchen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	813 kcal
Kohlenhydrate	46g
Eiweiß	31g
Fett	53g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	25 Min.
Fertig in	35 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

250 g
Kirsche, roh
4 Stück
Ei
3 EL
Xylit
30 ml
Kokosmilch, cremig, ungesüßt
25 g
Butter
1 Stück
Vanilleschote
1 TL
Flohsamenschalen, pulverisiert
40 g
Kokosmehl, teilentölt

0.5 TL

Kokosöl, nativ

1 Prise
Xylit, pudrig
1 TL
Backpulver

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

Zutatenfinder & Resteverwerter

Was du mit deinen Zutaten kochen kannst!

Was soll ich heute kochen?

Zufallsrezepte zur Inspiration

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Backofen auf ca. 180 °C mit Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech bereitlegen.
Ich empfehle zum Backen süße kleine Tartelette Backformen. Es gehen aber natürlich auch andere Formen. Die Formen oder die Form eurer Wahl etwas einfetten, damit sich der Kuchen nach dem Backen besser lösen kann (zum Beispiel mit Kokosöl).
Die Kirschen ableeren/waschen und ggfs. entkernen. TK-Kirschen oder aus dem Glas gehen auf jeden Fall auch. Wer an frische Kirschen kommt - umso besser.
Die Vanilleschote längs mit einem scharfen Messer aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
Alle flüssige Zutaten mit einem Küchengerät oder einem Rührbesen vermischen und das Vanillemark dazu geben.
Die trockenen Zutaten separat vermischen und dann zu der flüssigen Masse geben und alles gut miteinander vermischen bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Tartelette Backformen etwa bis zur Hälfte füllen und dann nach Belieben ein paar Kirschen vorsichtig in den Teig drücken.
Alles für ca. 25 Minuten backen. Zum Testen den Zahnstochertest machen: Zahnstocher in den Teig stecken und wieder herausziehen. Wenn noch flüssiger Teig hängen bleibt, dann kann der Kuchen noch ein paar Minuten im Ofen vertragen.
Leicht abkühlen lassen und zum Beispiel mit etwas Puderxucker berieseln. Lecker!

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

[sibwp_form id=1]

Lesetipp

KALORIEN BERECHNEN Berechne deinen Grund-, Leistungs- und Gesamtumsatz

Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ohne schlechtes Gewissen: Ein leckerer oder viele kleine leckere Low-Carb Kirschküchlein komplett glutenfrei. Ich habe für die kleinen Küchlein 6 kleine Tarteformen benutzt:

Wer keine kleinen Formen hat, kann auch eine beliebige andere Form benutzen. Los geht's:

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

6

Hinterlasse einen Kommentar

neuste älteste beste Bewertung

Gast

Chrisch

Hallo, kann ich das ganze auch in einer großen Form backen ?

Autor

Alexander

Das sollte auch klappen 🙂 Einfach mal probieren. LG

Gast

Chrisch

Habe kein kokosmehl im Haus, gibt es eine Alternative?

Gast

Rita

2 Eier weniger und stattdessen 2 Esslöffel Skyr natur dazugeben, etwas mehr Flüssigkeit (fettarme Milch), etwas mehr Flohsamenschalenpulver, TK-Beeren statt Kirschen, ein paar Mandelblättchen vor dem Backen obendrauf – geht super auf schmeckt lecker und ist herrlich leicht

Gast

Monica

Hallo! Kann man statt Flohsamenschalenpulver und Kokosmehl, Mandelmehl verwenden?

Gast

Rita

Mandelmehl ist zu schwer in der Konsistenz und das Flohsamenschalenpulver benötigt der Teig sonst geht er nicht auf.